Bordeaux possui excelentes restaurantes, bistrôs e bares para degustação de vinhos. Recentemente testamos alguns, cada um deles por uma razão específica. Conhecemos uma brasserie tradicional, a Le Bordeaux, atualmente sob o comendo do chef Gordon Ramsay e situada no melhor hotel da cidade, o InterContinental Bordeaux – Le Grand Hotel. O ponto é perfeito, no centro […]
O interior da França é maravilhoso e vale a pena conhecê-lo na primavera, no verão e no outono. Já no inverno, a viagem pede uma organização mais detalhada e ficamos tributários da meteorologia e dos hotéis e restaurantes abertos nesta estação. Por isso, se quiser conhecer o interior da França no inverno sugerimos regiões organizadas […]
Bordeaux é uma cidade extraordinariamente bela, acolhedora e fácil. Estivemos lá em 2011 e voltamos agora em 2014 para uma estadia de três noites. Bordeaux está inscrita na Lista do Patrimônio Mundial da Unesco graças à unidade da sua arquitetura clássica e néoclássica que, praticamente, não conheceu nenhuma ruptura de estilo nos últimos dois séculos. […]
Jazz & Wine é um festival de jazz itinerante que acontece nos castelos da região de Bordeaux. Festival muito especial reunindo grandes músicos e grandes vinhos. Depois dos concertos, os castelos que acolhem o Festival oferecem uma degustação aos presentes. Como resistir? Anote as datas: Dia 23 julho 2014 concerto com Steve Swallow, Dave Liebman […]
Os turistas têm uma ideia romântica das rotas dos vinhos franceses. Muitos pensam que todos os vinhedos possuem um castelo e que as degustações se passam em ambientes requintados ou em caves históricas. Nada disto. A maioria dos produtores possui apenas um galpão com as máquinas necessárias para a produção, estoque e envelhecimento do vinho. […]
Por Marcello Brito Um dos mais premiados chefs franceses da atualidade, são 25 estrelas Michelin espalhadas pelo mundo, particularmente amado por grande parte dos leitores gourmets do Conexão Paris assíduos de seu incrível restaurante na margem esquerda do Sena, abrirá em julho próximo um L‘Atelier Joël Robuchon em Bordeaux. Mas as novidades não param por […]
Ao longo deste e outros artigos vamos descrever nossa última estadia em Bordeaux. Primeiro, o trajeto de trem TGV Paris/Bordeaux é rápido e fácil. Em 3.14h você sai do centro de Paris, Gare Paris Montparnasse, e desembarca na estação Saint Jean de Bordeaux. Compre sua passagem antecipadamente – clique aqui – para garantir os melhores preços. Segundo, Bordeaux […]
Cheval Blanc, Premier Grand Cru Classé Saint Émilion, inaugurou no início de junho seu novo chai desenhado pelo grande arquiteto francês Christian de Portzanparc. Instalado no coração do vinhedo, uma construção em equilíbrio ilusório, um movimento cheio de graça. Château Cheval Blanc faz parte da lista dos vinhedos da região de Bordeaux que abrem suas […]
O primeiro artigo do Conexão Paris sobre a região de Bordeaux é um endereço de prestígio para vocês conhecerem um vinhedo, seu castelo e seus vinhos. A região do Médoc se encontra ao norte de Bordeaux, entre o oceano Atlântico e o rio La Garonne. Nesta área se encontram as seguintes appellations: Listrac, Marguax, Moulis, […]
O enoturismo vem se desenvolvendo muito na França. Vou dar para vocês um dos segredos das rotas do vinho, um dos endereços preferidos dos franceses, Château Smith Haut Lafitte associado ao Spa de Caudalie (falamos sobre a Caudalie aqui). Explico tudo isto. Trata-se de um conjunto eno-turístico de luxo com três estruturas separadas: – o spa das […]
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