A política divide os homens, a mesa os reúne. Esta é a frase preferida de Guillaume Gomez, cozinheiro chef do Elysée, o Palácio do Govêrno Francês. Sinal de que a gastronomia está sendo encarada de outra forma, Guillaume Gomez foi convidado para dar conferências no aristocrático Institut d’études politiques de Paris. Esta escola propõe cursos […]
Por Roberto Halfin O filme de Woody Allen mostra uma nova Paris. Ou melhor, uma velha Paris. Tanto faz. A principal colaboração do filme foi revelar que Paris tem que ser uma experiência egoísta. Ela deve ser tratada de forma íntima, estejamos sozinhos ou não. Sempre que amigos me perguntam dicas da cidade tenho uma […]
Melhor nos habituarmos com os ratos de Paris. Problema insolúvel. Encontramos os bichinhos em todos os locais da capital: nos jardins, restaurantes, lojas… Antes, eu entrava em pânico. Agora, trinta anos mais tarde, fico indiferente. O problema não tem solução. Quando eles aparecem de novo, chamo mais uma vez o serviço de desratização sabendo que […]
Ele é francês e sua família possuiu importante indústria – Maison Hurel – especializada na fabricação de tecidos bordados. Chanel, Givenchy e Balenciaga frequentavam a casa dos seus pais. Mas seu sonho era outro: pilotar aviões de caça do exército francês. Aos dezesseis anos já começou seu aprendizado e se tornou piloto de alto nível. […]
Por Karen Goldman, chef brasileira radicada em Paris O cambembert é o queijo simbolo da Normandia, a famosa região francesa. O verdadeiro camembert normand tem que ser fabricado com leite cru. Aqueles que utilizam leite pasteurizado não podem colocar nas suas etiquetas esta qualificação. Como é feito um camembert de primeira grandeza? A primeira etapa […]
Com a eliminação da equipe francesa da Copa do Mundo, durante as próximas semanas o Tour de France atrairá todas as atenções. E se você gostar do Tour e estiver na França, associe turismo e esporte. Este ano o Tour passará por monumentos importantes espalhados pelo país. . Dia 10 de julho o Tour passará […]
Como sempre, o momento culminante das comemorações do 14 de julho em Paris são os fogos de artifício da torre Eiffel. Este ano o tema será Guerra e Paz, assunto ligado às comemorações do centenário da Primeira Guerra Mundial. Os fogos começarão às 23h e serão precedidos por um concerto às 21h dirigido pela Orquestra […]
Atualização dia 29/06: a Prefeita de Paris modificou o programa do telão instalado na frente da Prefeitura. Visto as manifestações violentas dos torcedores argelinos, o telão vai transmitir somente os jogos da equipe francesa. E nenhum outro mais. Uma maneira de não transmitir os jogos da Argélia sem levantar críticas imensas. No início da Copa […]
Se estiver de férias na França durante o verão, uma atividade esportiva fácil e deliciosa é o snorkeling. Aqui ela é chamada também de randonnée palmée de surface ou P.M.T. de palme, masque e tuba. Na Côte d’Azur, o Parque Nacional das Calanques, que vai de Marseille até Cassis, é um dos lugares onde podemos […]
Por Karen Goldman, chef brasileira radicada em Paris Apéro, (pronuncie aperrô) é uma contração da palavra aperitif (aperitivo). Mas, na verdade o apéro é muito mais do que isso. Aqui na França, o ato de receber os amigos em casa para tomar um vinho e comer comidinhas gostosas, queijos, fiambres e canapés tambem é chamado […]
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