Todos que gostam da noite e de baladas ou aqueles que gostam de flanar pelas ruas desertas de Paris à noite conhecem o restaurante La Poule au Pot. Bistrô tradicional situado no centro da cidade com a inestimável proposta de acolher os clientes até à 5 horas da manhã. O serviço é atencioso, os pratos […]
Clique aqui para ver o mapa interativo de todos os participantes. O Haut Marais – Alto Marais – é hoje um dos bairros mais dinâmicos na área cultural com galerias de arte, ateliers de artistas, centros culturais diversos e seus museus. Sem esquecer o patrimônio arquitetural extraordinário, uma das raras áreas de Paris com testemunhos […]
Por Evandro Barreto, autor livro Na Mesa Cabe o Mundo, um delicioso e suculento livro de crônicas, em que o autor nos leva aos mais tradicionais bistrôs de Paris. Um quadrado com história dentro Esta é a única maneira que encontro de descrever a Place des Vosges sem usar torrentes de adjetivos. Porque ela não é apenas […]
A notícia se espalha rapidamente. Dia 10 de março, Yanick Alléno, estrelado chefe do Hotel Meurice, inaugurou seu primeiro bistrô no Quartier Latin. Terroir Parisien é o nome do restaurante e também o nome do livro que Alléno publicou recentemente. Uma coletânea dos seus pratos preparadas com os melhores ingredientes produzidos na região parisiense. Neste bistrô […]
Por Evandro Barreto Cézanne, Rimbaud, Hemingway, Picasso, Fitzgerald, Sartre e tantos outros que fizeram História de 1847 para cá não iam a La Closerie des Lilas para ver gente famosa. Iam para comer e curtir o ambiente. Eles se foram, de Hemingway ficou a lembrança numa placa, e a casa continua um dos pontos mais gostosos […]
Chez Francis é um tradicional endereço parisiense. Além de uma localização privilegiada, perto da avenida Champs Elysées, na praça Alma de frente para a Torre Eiffel, este endereço possui honesta cozinha de brasserie. Pratos clássicos como: tartare, Saint Jacques, filés, magret de pato, foie gras… E o inevitável plateau de frutos do mar. Como estamos […]
Mais um bistrô do movimento bistronomique: Les Affranchis A mídia o cita com frequência, fui até lá conferir. Na cozinha, Pierre Petit diplomado da École Hôtellière de Souillac, com experiência em San Francisco onde trabalhou ao lado de Sylvain Portay, braço direito de Alain Ducasse. Na direção da Sala, Arnaud Charrier que trabalhou no Royal Monceaux, […]
Por Evandro Barreto, autor do livro “Na Mesa Cabe o Mundo”, um delicioso e suculento livro de crônicas, em que o autor nos leva aos mais tradicionais bistrôs de Paris. À venda no site Minha Viagem Paris. A crítica assumiu o neologismo, muitos tentaram copiar a fórmula, mas não havia fórmula – havia atitude. Desde 1992, quando abriu […]
O chef, Franck Baranger, frequentou grandes nomes da cozinha francesa e restaurantes estrelados. Agora acabou de abrir seu restaurante que imediatamente foi eleito um dos melhores bistrôs de Paris 2011. O bairro é simpático e está se tornando endereço hype da cidade. Aliás, visite-o rápido antes que perca sua personalidade. Situado ao lado da rue […]
Por Evandro Barreto Os quinze minutos de glória universal de “La Fontaine de Mars” duraram um pouco mais: o tempo necessário para o casal Michelle & Barak beber bem e comer melhor, num dos endereços gastronômicos mais acolhedores de Paris: 129, rua Saint Dominique – 7ème, nas proximidades da Tour Eiffel, mas prudentemente à margem […]
Social Icons