De retorno a Paris, nosso querido Marcello Brito testou o restaurante 68 de Guy Martin, situado na loja Guerlain da Champs Elysées. Então? Serviço, 10; arquitetura, 10; ambiente, 9 e comida, 8.5. O serviço, a loja e a decoração são espetaculares. Mas o chef deve fazer alguns ajustes nas receitas. Os pratos, com influência thai, […]
Nosso conhecido quentão ganha a simpatia dos parisienses quando o frio aperta. Prova disto, a seleção dos melhores vinhos quentes de Paris publicada pelo jornal LeFigaro.fr. Meu endereço preferido está entre eles. Insisto com vocês: quando estiverem na Champs Elysées, entrem no Mini Paris, o restaurante do Grand Palais dirigido pelo chef 3 estrelas Eric […]
Estou seguindo de longe a agitação provocada pela inauguração da loja Guerlain da avenida Champs Elysées. Não era para menos. São mais de 1.000 m2 repartidos em quatro andares e, de acordo com vídeos e fotos, a decoração é suntuosamente elegante. Guerlain é uma marca orgulhosa da sua longevidade. Ela já viu desfilar vinte e […]
L’Ecluse se encontra na Praça Madeleine, perdido entre os grandes nomes da gastronomia parisiense. Este bistrô discreto nunca tinha merecido minha atenção, toda ela voltada para os famosos Fauchon, Hediard e os especialistas do caviar. Um dia, seguindo o conselho de uma vizinha, resolvemos testá-lo. Este bistrô/bar oferece bons vinhos e uma cozinha honesta. Ele […]
Do dia 16 até o dia 18 de setembro nova edição do evento Tous au Restaurant. Lançado em 2010, o evento Tous au Restaurant propõe um menu grátis para cada menu encomendado. Este ano o restaurante La Cuisine – uma estrela no guia Michelin – do belo Hotel Royal Monceau participa do evento. Durante […]
Nós já citamos aqui no Conexão Paris a pâtisserie/padaria/restaurante Bread & Roses (leia aqui o artigo). Citamos de novo quando publicamos a lista das melhores tortas de limão do jornal Le Figaro (leia aqui este artigo). Bread & Roses é um daqueles endereços seguros quando queremos degustar tortas deliciosas, comprar pães especiais com cereais e […]
O restaurante Maison Blanche faz parte de todas as listas de restaurantes chics com vista para a Torre Eiffel. Ele se encontra na aristocrática avenue Montaigne, no último andar do Théâtre des Champs Elysées. E se você topar um 14 de julho requintado e gastronômico, reserve logo sua mesa. Veja abaixo o resumo do menu […]
Nós já conhecíamos a Cave Taillevent, um dos melhores endereços da cidade para compra e degustação de vinhos, e o restaurante gastronômico Le Taillevent situado no 8ème arrondissement de Paris. Faltava conhecer o terceiro e novo endereço do grupo, Les 110 de Taillevent. A proposta desta nova brasserie segue a tendência do momento. São 110 vinhos […]
Você é curioso das coisas gastronômicas e gosta de experimentar receitas e pratos “diferentes”? Você quer conhecer a tradicional cozinha francesa? Então leia este artigo. A cabeça de vitelo – tête de veau – é um tradicional prato da culinária francesa apreciado pelos verdadeiros gourmets. Trata-se da carne da cabeça do vitelo descolada, recheada com […]
O outono e o inverno são as estações dedicadas à caça e por isso, nesta época do ano, alguns restaurantes oferecerem lebre, faisão, javali, perdiz… Entre os gastronômicos, a lebre do Le Cinq – o restaurante 2 estrelas do Hotel Four Seasons George V – é famosa. Este prato vem acompanho por maçã cozida no vinagre […]
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