Le Procope, um dos restaurantes mais antigos de Paris. Situado na rue de l’Ancienne Comédie quase na esquina do boulevard Saint Germain e da praça Odéon. Fundado em 1686 por um italiano, Francesco Procópio, este restaurante esteve no centro dos acontecimentos do período revolucionário. Recebeu em suas mesas grandes nomes e parece que Napoleão deixava seu […]
O suplemento do jornal Le Figaro, o Figaroscope, acabou de publicar uma lista de restaurantes do Quartier Latin baratos e frequentados pelos estudantes do bairro. Selecionei alguns e passo para vocês os endereços. Esta lista foi feita pelos críticos gastronômicos do jornal e tenho certeza que eles respeitaram o padrão de qualidade. Au Petit Suisse […]
A brasserie Lipp não é só uma brasserie parisiense, ela é o símbolo do savoir vivre francês. Ela faz parte daqueles endereços incontornáveis de Saint Germain. Inaugurada em 1880, ela não mudou quase nada. Mesmo o cardápio é praticamente o mesmo, reunindo todos os pratos da cozinha tradicional e popular. Hareng, choucroute, pé de porco, […]
Ele não precisa ser apresentado, tudo já foi dito sobre ele. Pierre Gagnaire é um dos maiores chefes do mundo, ele vive entre Paris, Tokyo, Londres e Hong-Kong. Mas não sei se todos sabem que Gagnaire abriu um restaurante gastronômico abordável que se chama Gaya Rive Gauche. Gaya, restaurante descontraído e acolhedor, possui um cardápio […]
O mundo da gastronomia francesa é fechado, a seleção dos grandes chefes e a classificação dos restaurantes está nas mãos de alguns críticos. Querendo quebrar uma certa rigidez e introduzir uma nota nova, o jornal Libération lançou uma lista paralela dos melhores chefes franceses. Desta lista eu selecionei dois nomes porque os preços me surpreenderam. […]
Social Icons