Prunier é um nome famoso e tradicional com dois endereços em Paris. Um restaurante na elegante avenida Victor Hugo e um café/loja na praça Madeleine. Eles são especialistas em produtos do mar de excelente qualidade: ostras, lagostas, peixes e caviar. O que me interessa mais é o café Prunier pela sua localização na praça Madeleine, […]
Os americanos o consideram um bistrô “autêntico”. Moramos treze anos aí por perto e conhecemos muito bem o Au Petit Fer a Cheval. Acho que foi por isso que voltamos, em busca das recordações dos cafés e vinhos consumidos nestas mesas do passeio. Uma outra razão, talvez, para os horários franceses já era tarde, mais […]
Os Campana possuem seus admiradores e seus críticos. Eles estão naquela categoria de designers que causam polêmicas , companheiros no mesmo balaio do francês Philippe Starck. Eu particularmente faço parte do grupo de admiradores tanto dos Campana quanto do Starck. Gosto do Café Campana do Museu Orsay e da solução de coabitação que os irmãos […]
La Patache é um bar restaurante situado pertinho do Canal Sant Martin. Endereço animado, simples e acolhedor. No happy hour, músicos tentam competir com as gargalhadas e conversas dos clientes. Lugar ideal para tomar um vinho correto acompanhado por patês, presuntos e queijos de excelente qualidade. Você pode pedir uma taça de vinho ou a […]
Eu prefiro os sorvetes Berthillon e adoro o macaron de chocolate com sorvete de chocolate que degustamos no endereço da ilha Saint Louis. Mas como resistir às flores do Amorino! Pétalas de morango e miolo de chocolate! Amorino: esquina da rue Sainte Croix de la Bretonnerie e rue Vieille du Temple no Marais. Berthillon: 29 […]
Por Madá Descobrimos o restaurante Mini Palais com o primeiro post do Conexão Paris e não conseguimos mais deixar de fazer a dobradinha expo Grand Palais – almoço Mini Palais ou vice-versa. Dessa vez não fomos de sugestão do dia. Para começar, como couvert, o tradicional pão de queijo francês (gougères), grande, em forma de […]
Pela sua localização, não é fácil descobrir um restaurante nas imediações da Torre Eiffel. Além do mais, como a área atrai multidões, melhor evitar os restaurantes turísticos. Veja algumas boas opções. A visita da torre exige energias de esporte alto nível, daí a necessidade de um bom almoço ou jantar após filas intermináveis. As duas […]
Madá e Álvaro, leitoros do CP, visitaram a exposição Richter do Centre Pompidou e, na saída, entraram no restaurante do museu para almoçar. Alguns dias depois, fizemos o mesmo programa. Não trocamos impressões sobre o restaurante e não sei se eles concordam comigo. O Le Georges vale a pena pela decoração e pela excelente vista […]
Por Guilherme Poulain Acho que todo mundo que tem vontade de estudar gastronomia pensa em fazer, algum dia na vida, um curso na França. Como cozinheiro, eu sempre tive essa vontade. Fiz uma pesquisa extensa para descobrir qual a melhor escola e, apesar de ter escolas mais conhecidas dos brasileiros, escolhi a Ferrandi. Não posso […]
Todo cuidado é pouco na escolha de um restaurante na avenida Champs Elysées e arredores. Como acontece em toda área turística, cair em cilada aqui é fácil. Já citamos bons endereços nesta área: o La Table do chef Joel Robuchon, o Flora Danica, o Fouquet’s, o Maison Blanche, o L’Avenue. No nosso guia gastronômico citamos vários outros. Hoje […]
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