Durante anos o caviar foi imperativamente associado à Rússia e ao Irã. Mas a partir de 1998, o mercado foi reestruturado e, hoje, estes dois países não são mais os campeões dos pequenos grãos negros. Hoje a França produz um excelente caviar e é o segundo produtor mundial. Qual a causa? O peixe esturjão se […]
Por Bianca Bernacchi-Bigeard, responsável pelos cursos Paris Beauty Week e Paris Beauty Day Mel é sinônimo de saúde e beleza. Quem nunca fez uma máscara caseira para o rosto à base de mel? Em Paris, mais precisamente no Marais, fica uma loja especializada em méis do mundo todo. O mel é um poderoso aliado da saúde: ele é considerado antisséptico, cicatrizante, antioxidante, expectorante, digestivo […]
Conheça os centenários restaurantes da Belle Époque em Paris, com seus lindos salões Art Nouveau e pratos tradicionais da culinária francesa. Por Karen Goldman, chef de cozinha brasileira radicada em Paris ONDE FICAR EM PARIS – DICAS DOS MELHORES BAIRROS E HOTÉIS Restaurantes da Belle Époque em Paris Os restaurantes da Belle Époque em Paris […]
O bar do Hotel Bristol, em Paris, é daqueles endereços que aconselhamos quando alguém nos pede conselhos para um programa muito especial. O Bristol é considerado um dos hotéis mais chiques e elegantes da cidade e seu bar foi eleito o melhor bar de hotel de luxo da Europa. O bar do Hotel Bristol possui uma […]
Existem cerca de 300 maisons produtoras de champanhe na França. Geralmente, os turistas se limitam às mais conhecidas: Moët Chandon, Veuve Clicquot e Dom Pérignon. Mas existem dezenas de outros rótulos, menos conhecidos, que estão entre os melhores champanhes franceses. Nosso artigo te mostra os 10 melhores champanhes franceses. ONDE FICAR EM PARIS – DICAS DOS MELHORES BAIRROS E HOTÉIS […]
Um novo bistrot acabou de ser inaugurado em Montmartre: Le Bistrot de la Galette. Delicioso endereço do chef Marchal.
Acontece até o dia 02 de outubro em Paris e em várias cidades francesas a 7ª edição do Tous au Restaurant, evento gastronômico que reúne restaurantes dos mais variados estilos, preços e fama. Cada restaurante participante concebeu um menu especialmente para o evento – a preço fixo – composto de entrada, prato principal e sobremesa. Para cada menu comprado, um […]
Já há algum tempo os chefs pâtissiers (aqueles encarregados pelos doces e sobremesas) cansaram de ficar em segundo plano em relação aos chefs dos restaurantes onde trabalhavam ou de serem ofuscados pelo brilho e fama das maisons – como a Fauchon e a Dalloyau – das quais eram empregados. Eles também queriam um pouco do spotlight e do reconhecimento público reservados aos […]
A França é, sem dúvida, o país mais gastronômico do mundo. Apesar de ter o tamanho do estado de Minas Gerais, sua variedade culinária é continental. Cada região tem seus pratos típicos/tradicionais que surgiram há séculos e continuam sendo preparados e servidos até hoje. Muitos deles sofreram influência dos países vizinhos, dos imigrantes, dos habitantes das ex-colônias francesas e […]
Vinho e feijoada combinam? Se a resposta é sim, então qual tipo de vinho? A sommelière brasileira Ana Carolina Dani dá as dicas no artigo abaixo, escrito por ela. ONDE FICAR EM PARIS – DICAS DOS MELHORES BAIRROS E HOTÉIS Vinho e feijoada Outro dia, numa feijoada bastante animada na casa de amigos em […]
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