Conexão Paris

Eu convido os amigos, compro a farinha de trigo sarraceno e a branca, compro os recheios (salmão defumado, queijo de cabra cremoso, presunto, queijo emmenthal ralado, salaminho, champignons, creme de leite, ervas perfumadas, barras  de chocolate 70% de cacau, amêndoas grelhadas, cascas de laranja caramelizadas, geléia de frutas, nutella, coco ralado), preparo as massas,  coloco tudo na mesa da cozinha e a festa começa. Na primeira rodada, cada um faz sua crepe salgada com a farinha sarraceno e seus recheios preferidos.

Na segunda rodada, fazemos crepes doces com a farinha de trigo branca. Minha preferida, a de barras de chocolate derretido diretamente sobre a crepe e acompanhado com amêndoas grelhadas. Os puristas bebem cidre brut, dentro da tradição normanda. Outros bebem vinho branco ou rosé. Regra importante: todos trabalham, cada um faz sua crepe.

Nós usamos uma frigideira plana e anti-aderente.

Mas um dia destes vou comprar esta maravilha que acabei de descobrir. O que mais me agrada é o sistema para espalhar a massa da crepe, bem fininha.

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Publiquei um artigo sobre esta experiência incrível, almoçar em um restaurante efêmero instalado no teto do museu Palais de Tokyo. E não é que o Eduardo, do blog Da cachaça pro vinho, topou a parada!! Abaixo, texto e fotos do Eduardo.

É, consegui após uma tremenda batalha, reservar 4 lugares prum almoço no evento Home/Electrolux que acontece na cobertura do Palais de Tokyo. Pesquei esta dica aqui no Conexão Paris. Note que o pseudo-restaurante é uma caixa de vidro onde são servidos somente 12 pessoas (daí a dificuldade da reserva. Se você estiver indo pra lá e quiser aprender como se faz, me pede que eu ensino.)

E estes 4 lugares serviram prum encontro com os nossos amigos Marcie e Ciro que também estavam em Paris. Subimos uma escada um tanto quanto acabada, passamos por um jardim que deveria estar bonito no verão e chegamos ao topo do prédio.

Tudo muito frio, mas proporcionalmente lindo. Fomos escolhendo rapidamente os lugares e, obviamente, pegamos os melhores. Ficamos na ponta da mesa com toda Paris a nossos pés (e olhos)!.

Nos serviram um champagne Chandon, tiramos várias fotos, apreciamos todo o lugar e o serviço começou com um amuse bouche de foie gras, rabanete e flor de sal.

Nos sentamos, experimentamos um copo dum belo Bordeaux…

…e um creminho amanteigado, aveludado e quentinho caiu como uma luva com o frio reinante.

A entrada foi um steack tartare meio que desconstruído pois tinha a famosa carne crua cortada na ponta da faca, temperada com bastante cebola e o chef tropicalizou um pouco colocando erva-doce e abacaxi.

O prato principal foi peixe (não me perguntem qual era) com crosta de ervas e coco e escoltado por purês coloridos. Estava um primor.

Faltava a sobremesa que veio adoçar todo o almoço. Um belo tiramisu com peras em calda e a nossa tarde em Paris estaria completa.

Afinal de contas, não é todo dia que se tem uma bela comida, com uma bela companhia e ainda por cima, toda Paris ( La Tour incluso) aos seus olhos. Indélébile.

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Paris está à espera do filme Alice no País das Maravilhas de Tim Burton.

Enquanto Alice não chega, as vitrines do Printemps homenageiam nossa querida personagem.

E o famoso inventor do marcaron, Ladurée, lança esta caixa de música decorada com os símbolos caros a Alice, o chapéu, o coelho, o gato e o relógio. No interior os deliciosos macarons com perfume de maçã verde. Preço €26. Lindo presente.

Ladurée - 16 rue Royale 75008 Paris - metrô Madeleine.

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Desde hoje está sendo testado, no aeroporto Charles de Gaulle, o scanner corporal. Somente os passageiros voluntários dos voos com destino aos Estados Unidos passarão pelo scanner.

A Ligue des Droits de l’Homme se inquieta e pede vigilância no emprego deste scanner. Os responsáveis franceses respondem que a imagem do rosto e da parte genital da pessoa não será nítida.

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A agencia BDDP, encarregada da campanha publicitária da Associação dos Direitos dos Não Fumantes, escolheu a foto acima para ilustrar a campanha.

Como a Associação não tinha verba suficiente para a compra de muitos espaços publicitários, a agencia adotou uma estratégia provocadora, uma foto que pode chocar, uma aproximação entre sexo sob coerção e dependência ao cigarro. Para os criadores da campanha, a foto passa a idéia de que fumar é submissão. O objetivo é chamar a atenção e ganhar espaços gratuitos. Buzz.

Objetivo alcançado.

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O Lancaster é um hotel elegante perto do Arco do Triunfo. Seu restaurante é comandado por Michel Troisgros e possui uma estrela no guia Michelin. Pois bem, o hotel tem uma proposta absolutamente irresistível: uma tarde chocolate. Nas salas confortáveis do salão de chá, o cardápio propõe chocolate perfumado com flor de jasmim ou casca de mandarina. Ou ainda o chocolate tipo pera belle Hélène. Ou talvez, chocolate quente com creme caramelo preparado com manteiga salgada e vanilha. Tudo isto acompanhado por pâtisseries deliciosas. Aproveitem o final do inverno e passem uma tarde mergulhados em prazeres da infância.

Hotel Lancaster 7 rue de Berri 75008 Paris.

www.hotel-lancaster.fr

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Yoba é uma loja discreta situada na sofisticada rue Saint Honoré. Ela se encontra dentro do pátio interno do número 11 desta rua. Esta localização foi pensada para agradar às mais tímidas. Yoba é uma loja essencialmente feminina vendendo lingeries, jogos íntimos, acessório sexy e cosméticos íntimos criados em colaboração com médicos e ginecologistas.

A imprensa feminina francesa considera esta loja como a referência de um novo conceito hedonista, situado no lado oposto dos sex-shops de Pigale.

Yoba - 11 rue Saint Honoré 75001 Paris.

www.yobaparis.com

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Foto: Francisco de Assis Andrade

C’est très intéressant ( muito interessante ) - expressão admirável que os franceses utilizam quando não gostaram ou não entenderam.

Elle est une brave femme ( ela é uma mulher gentil ) - expressão que os franceses utilizam quando não enxergaram nenhuma qualidade na mulher.

Il est un gentil garçon ( é um rapaz gentil ) - expressão que os franceses utilizam quando não encontraram nenhuma qualidade no rapaz.

C’est pas mal ( não é ruim ) - expressão mais que admirável que os franceses utilizam quando eles gostam de alguma coisa.

Aceito contribuições para a lista.

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Um horrível acidente com um funcionário do jornal Le Figaro alertou a população para a segurança no metrô. O jovem, vigia na sede do jornal, esperava o trem que liga Paris e sua periferia no cais do RER na estação Bibliothèque François Mitterrand. Quando o trem entrou na estação um homem pulou diante da máquina levando consigo o jovem vigia. Testemunhas do drama explicaram que o homem agarrou o jovem pela pescoço e o arrastou com violência.

A polícia chama estes desequilibrados de pousseurs, empurradores. Pessoas com pulsões mórbidas que empurram desconhecidos quando o metrô está chegando no cais de embarque. Os casos são raros, dois ou três por ano e diferentes dos suicídios que chegam a 180.

A cada acidente provocado pelos pousseurs, eu consolido minha tática de esperar o metrô encostada na parede do fundo do cais.

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No centro de Paris se encontra o Forum des Images que tem como missão principal a construção da memória audio-visual da cidade. Atualmente o Forum possui 6.500 filmes, de estilos e formatos diversos, com imagens de Paris filmadas de 1895 até hoje. Estes filmes são acessíveis a todos na Salle des Collections. Após a consulta do catálogo, você escolhe um filme e pode vê-lo sozinho, ou acompanhado, em pequenas alcovas individuais, em pequenas salas para sete espectadores ou em situações mais compenetradas e estudiosas.

O Fórum organiza também eventos e festivais em torno de um cineasta ou outros temas. Para isto o espaço possui uma grande sala de projeção.

O Forum des Images está situado no Les Halles, ao lado da Biblioteca de Cinema François Truffaut e do conjunto de salas de cinema que se chama UGC Ciné Cité Les Halles. Aberto das 12.30h às 23.30h de terça a sexta e de 14.00h às 23.30h nos fins de semana.

Para ver os filmes da Salle des Collections a tarifa é €5. A partir das 19.30 a entrada é gratuita na medida dos lugares disponíveis. Um passe de €9 da direito a ver todos os filmes da grande sala de projeções,  2 horas na Salle des Collections e um café no Bar do Forum.

www.forumdesimages.fr

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