A Americana Susan Hochbaum chegou em Paris para um ano sabático deixando em New York sua profissão de designer. Com um apetite de teenager, ela ficou apaixonada pelas deliciosas pâtisseries francesas.
O resultado é este livro: Paris Pastry
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Para essa americana, tudo em Paris lembra sobremesas inesquecíveis.
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Nunca tinha olhadado por esse angulo! Mas é uma delicia saborear Paris também nessa perspectiva! Gostei!
E por falar em sobremesas, lembrei-me de uma que comi ( e jamais me esqueci ) em Aix-en-Provence. Trata-se do doce chamado “Citron”, que lá adquiri numa confeitaria, que, se não me engano, tinha o mesmo nome da sobremesa. Saborosíssimo. É uma espécie de torta, que tem como recheio um creme com leve sabor ácidulado. Em Paris, experimentei o mesmo doce, que lembrava levemente, aqueles ( foram mais de um ) que consumi em Aix. Sempre que vou à Cidade-Luz, aprecio uma espécie de bolo, mais fácil de ser encontrado com qualidade mais ou menos padronizada, que destaca-se pelas múltiplas finas camadas
que apresenta, entremeadas com recheio, conhecido como “Opera”. Também muito bom !
Que bacana!!!
Muito criativa a autora!!
Legal! Nunca havia percebido Paris por este angulo, mas sempre me impressionou os cheiros gourmets da cidade… Cheiros de pães, manteigas, frutos do mar frescos, queijos,… E uma cidade tb para se respirar…
O olhar dela é criativo e de muito bom gosto!
Em Paris eu esqueci até de comer e voltei bem magrinha. Outra vantagem de ir a Paris.
Adorei Lina!
Sensível olhar de lince, notável comprometimento com a estética.
Paris inspira uma mente adolescente que borbulha como champagne.
Belo caminho o de Susan Hochbaum.
Apesar de uma sobremesa aqui outra lá, também emagreço, Jacqueline!
Lina, quem não se encanta com as pâtisseries de Paris?!?! Eu sou apaixonada…
Boas sacadas. A moça é realmente atenta e muito criativa. Um olhar estrangeiro sempre revela coisas e relações interessantes que são comuns e até meio sem graça para os locais.
Achei fantástica essa sacada dela! Os doces franceses são tão lindos que mereciam um museu só para eles. Mas o que mais me chamou a atenção é que ela resolveu fazer um ano sabático em Paris…não consegui imaginar nada melhor do que isso na vida!
Mauricio Christovão
A graça está lá!
É que o olhar local as vêzes perde a cerimônia e não enxerga mais.
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Muito criativo! Adorei as fotos!