O Café Constant está localizado no aristocrático bairro da torre Eiffel e com a seguinte particularidade: seu chefe e sócio é brasileiro e se chama Eduardo Jacinto (no centro da foto). Eu já tinha ouvido falar deste restaurante, tentei escrever um artigo sobre ele, mas nunca recebi resposta ao meu email de contato. Nas coincidências […]
Prato típico dos bistrots parisienses, preparados com manteiga, salsa, echalotes e alho. Hoje um prato popular, mas dizem que já foi considerado um produto refinado e Talleyrand recebia o tsar da Rússia oferecendo os escargots da Bourgogne. As variedades mais comuns são o petit gris que mede 28 a 35 mm e o escargot de […]
Eles já foram assunto para os jornais brasileiros, agora chegou a minha vez de apresentar para vocês Célia e Gustavo Mattos. Um casal de chefes paulistas, formados pela escola de cozinha Cordon Bleu, instalados em Paris com uma proposta interessante e criativa. Neste belo apartamento eles recebem clientes para jantares, uma experiência de alta gastronomia […]
Le Procope, um dos restaurantes mais antigos de Paris. Situado na rue de l’Ancienne Comédie quase na esquina do boulevard Saint Germain e da praça Odéon. Fundado em 1686 por um italiano, Francesco Procópio, este restaurante esteve no centro dos acontecimentos do período revolucionário. Recebeu em suas mesas grandes nomes e parece que Napoleão deixava seu […]
Existe um restaurante e salão de chá em Paris que me faz pensar na Marie Antoniette, na Madame Pompadour e tantos outros personagens femininos da história francesa. Ele se chama 1728 e está instalado na mansão que pertenceu a La Fayette. As obras de restauração da decoração do restaurante começaram em 2001 e acabaram em 2005. […]
Petrossian é o templo do caviar. A histórica loja do boulevard La Latour Maubourg em Paris foi inaugurada em 1920. No andar térreo está instalada a loja onde vocês podem comprar não somente caviar mas também salmão defumado, foie gras, ovos de truta, tarama, azeite, vinagre, mostarda…E no primeiro andar o restaurante, aberto para almoço […]
A brasserie Lipp não é só uma brasserie parisiense, ela é o símbolo do savoir vivre francês. Ela faz parte daqueles endereços incontornáveis de Saint Germain. Inaugurada em 1880, ela não mudou quase nada. Mesmo o cardápio é praticamente o mesmo, reunindo todos os pratos da cozinha tradicional e popular. Hareng, choucroute, pé de porco, […]
Situado no número 99, o Fouquet’s é um dos restaurantes mais famosos do Champs Elysèes. Parisiense, charmoso, frequentado pela turma da mídia e do cinema, com uma longa história pois foi inaugurado em 1901. Foi aí que Sarkozy festejou sua vitória na eleição presidencial de 2007. Tem um dos cafés mais caros da cidade, as mesas do […]
Eu já escrevi vários artigos sobre lojas interessantes que se encontram nesta área de Paris. Já citei a Kiliwatch, um dos melhores brechós de Paris. Leia artigo aqui. Já falei das lojas de artigos de cozinha que se concentram neste bairro. Uma delas é a E. Dehillerin, um dos endereços mais tradicionais da cidade para […]
No jardim do Palais Royal, do lado oposto das colunas de Daniel Buren, existe uma saída que vai dar na rue Beaujolais. Pegue esta saída, atravesse a rue des Petits Champs e continue na rue Vivienne. No número 2 desta rua você vai encontrar a famosa brasserie Le Grand Colbert. Bela decoração, muros de 6 metros […]
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