Você gosta de carnes excepcionais?

Vale a pena conhecer o açougue Polmard, em Paris,onde encontramos carnes sublimes e um espaço degustação de deliciosos pratos preparados .

Endereço para quem gosta de carnes (excepcionais)

Este é daqueles endereços onde levo todos meus amigos que desembarcam em Paris. Daqueles endereços perfeitos: comida deliciosa, farta, generosa; serviço descontraído e amável; ponto perfeito; e o preço, inacreditável. Atelier Vivanda pertence ao grande chef Akrama. Aqui ele serve somente carnes de excelente qualidade e grelhadas na hora diante dos clientes. Como o restaurante […]

Você aprecia carnes de excelente qualidade?

Por Karen Goldman, chef responsável pelos roteiros gastronômicos do Conexão Paris. A maneira de cortar a carne na França é completamente diferente da maneira brasileira. Anote os nomes e correspondências abaixo para saber o que pedir nos restaurantes. Os nomes e os formatos são diferentes, mas o modo de preparo não muda muito. Como no […]

Robert et Louise – tradicional restaurante de carnes assadas no Marais, em Paris

Esse é um daqueles restaurantes que fazem parte da história do bairro. Ele fica no Marais, na rue Vieille du Temple. É pequenininho, barato para os preços da região, tem decoração simples e rústica e serve comida francesa tradicional e popular. As mesas vivem abarrotadas por moradores do bairro e alguns turistas (os americanos, em […]

Beef Club | Boa carne, bons coquetéis em Paris

Desde que foi inaugurado, são só elogios. O jeito era testar o Beef Club para descobrir o feitiço do lugar. Fomos e voltamos enfeitiçadas. Vamos lá: O Beef Club é uma steakhouse que serve apenas carnes maturadas assinadas pelo açougueiro celebridade francês Yves-Marie le Bourdonnec. A qualidade da carne, extraída exclusivamente de animais que se […]