A dupla Christophe Michalak e Alain Ducasse sai dos palácios e endereços requintados para testar o público da rua. O grande chef e o grande pâtissier lançaram o Choux d’Enfer by Michalak, o primeiro kiosque de sweet food de Paris. Para quem não conhece ainda, choux é um bolinho de massa leve e crocante recheado […]
Por Karen Goldman, chef responsável pelos roteiros gastronômicos do Conexão Paris. Os food trucks viraram moda por aqui. Eles mostram que a street food também pode ter qualidade e abriram espaço na cena da requintada gastronomia francesa. Um comportamento que surpreende quando a imagem que temos da culinária francesa começa pela alta gastronomia e por seus […]
Que tal uma refeição assinada por grande chef francês por apenas 13 euros com entrada+prato+sobremesa? Marc Veyrat faz parte do grupo dos grandes chefs franceses com muitas estrelas no guia Michelin, com o título de Melhor Cozinheiro pelo guia Gault &Millau e com a coroa do Melhor Chef pela famosa revista americana Wine Spectator. Seu […]
Goûtez la crêpe des Champs por mairiedeparis Elas fazem parte da imagem da cidade assim como a torre Eiffel, o Sena, a baguette, os bouquinistas e o mal humor dos choferes de táxi. Elas são baratas e quando bem feitas deliciosas. Claro que você pode degustá-las nas melhores creperies da cidade, sempre indicadas aqui no […]
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