Restaurante gastronômico, Jean François Piège

Restaurante gastronômico, Jean François Piège

Minha filha considera seu jantar no restaurante gastronômico de Jean François Piège como a melhor experiência da sua vida (leia aqui). Eu não conheço o restaurante, o famoso primeiro andar da rue Saint Dominique com somente 9 mesas e no formato de menu único.

Brasserie Thoumieux

Brasserie Thoumieux

Meu contato com a cozinha do chef se limita ao térreo, um almoço na Brasserie Thoumieux. Menos requintado, claro, e mais barato. A Thoumieux serve receitas clássicas das brasseries parisienses. Os mais pedidos são a pizza suflê e o big burger acompanhado por churros. Se quiser a receita do chef da pizza suflê, clique aqui.

Bistrô Clover

Bistrô Clover

Este grande chef inaugurou recentemente seu terceiro restaurante, o Clover. Um endereço em Saint Germain, desprentensioso e com a cozinha aberta aos olhares dos clientes.

Marcello Brito o testou recentement e descreveu a experiência nos seguintes termos:

Bistrô Clover

Bistrô Clover: cabillaud nacré au beurre truffé,champignons de Paris

Anotem este endereço porque vale a pena. Excelente almoco no mico bristrô do mago JFP.

Velouté de

Velouté d’asperges, estragon et hareng

Dois menus fixos com quatro etapas cada um. Preços excelentes tendo em vista a qualidade: um menu a 30 e outro a 40 euros. Cozinha com produtos frescos da estação e tudo preparado na sua frente.

Saint Jacques cuites

Saint Jacques cuites

Endereço discreto porque não tem nome, nem letreiro na porta. Simples e de extremo bom gosto. Pouquíssimas mesas apertadas que fazem parte do charme intimista do lugar. Reserva necessária porque o Clover está no radar dos antenados.

Gateau Thoumieux

Gateau Thoumieux

JFP possui também uma pâtisserie situada na frente da Thoumieux. Neste endereço ganhamos alguns quilos a mais com seus deliciosos bolos, tortas e pâtisseries.

Endereços:

Brasserie Thoumieux, 79 rue Saint-Dominique, 75007 e Restaurant Jean François Piège, 7 rue d’Aguesseau, 75008.

Clover, 7 rue do Perronet 75007. Clique aqui para reservar um mesa no restaurante Clover.

Gateaux Thoumieux, 58 rue Saint Dominique, 75007.

restaurantesConheça o guia do Conexão Paris Restaurante e Outras Delícias, à venda na nossa lojinha. O guia traz uma seleção  dos melhores restaurantes da cidade, além de queijarias, patisseries, caves, bares etc.