Restaurante Le BAT

Restaurante Le BAT

Citada por Elle Paris, testada por François Simon, elogiado na revista M do Le Monde, considerada como a revelação do mês do Figaroscope, bem notada pelo guia Gault & Millaut, o novo restaurante Le Bat do 9ème bairro de Paris está agitando a cidade.

O chef, Yariv Berreby, cursou a escola Ferrandi, fez estágio no Senderens, em seguida entrou no Meurice sob a supervisão de Alleno. Mais tarde foi chef executivo do KGB, do chef Ledeuil.

À noite, bar para beliscar e beber

À noite, bar para beliscar e beber

Quando Yariv Berreby foi convidado para ser o chef deste restaurante ele imaginou um bar ideal, onde comemos bem. Ao meio dia, um restaurante normal e à noite, um bar de tapas. Durante o dia, pedimos pratos como ravioles de camarões, peixes os filés.

Porc Noir de Bigorre Grillé, condiment pamplemousse - gingembre

Porc grillé, pamplemousse, gingembre

À noite, nos instalamos para degustar porções acompanhadas por champagne, vinhos branco ou tinto.

Foie gras, confiture de figue, poivre

Foie gras, confiture de figue, poivre

Tenho a certeza que Le Bat se adapta ao nosso hábito bem brasileiro de beber e beliscar. De nos instalarmos em torno de um balcão para pedirmos pequenas porções enquanto degustamos vinhos ou champagnes.

Le Bat está situado perto da Galeria Panorama, perto do museu de Cera Grévin. De lá podemos ir a pé até Opera Garnier e Galeries Lafayette.

Huitres, vinaigrette grenade-gingembre

Huitres, vinaigrette grenade-gingembre

Preços: entradas 8 euros, pratos 16 euros, saladas e tartares 16 euros, tapas de 7 a 10 euros. Le Bat oferece no almoço três menus: prato+café por 17 euros; entrada+prato ou prato+sobremesa por 22 euros; entrada+prato+sobremesa por 25 euros.

Os tapas variam de 7 a 10 euros. De segunda a sexta, no período 19h/20h você pode pedir um tapas + uma taça de vinho por 9 euros.

Le Bat: 16 boulevard Montmartre, 75009 Paris. Aberto de segunda até sexta das 12h/14.30h e das 10h/23h e aos sábados das 19h até 1 da manhã.

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