A torta chamada Opera é um clássico da pâtisserie francesa. Ela foi criada em 1955 pela Dalloyau e até hoje é um grande sucesso.

Trata-se de uma montagem de biscoitos crocantes perfume café, creme perfumado com café, chocolate 70% cacau.

Para aqueles que gostam da associação café/chocolate a Opera é irresistível.

Ela é vendida em tamanhos individuais (4.90 euros) ou para até 10 pessoas. Esta é uma das sobremesas que compro quando quero agradar meus amigos.

Você encontra Dalloyau na Lafayette Gourmet, uma outra pertinho do metrô Rue du Bac (63 rue de Grenelle, 75007) e outra na Bastille (5 boulevard Beaumarchais, 75004).

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