A torta chamada Opera é um clássico da pâtisserie francesa. Ela foi criada em 1955 pela Dalloyau e até hoje é um grande sucesso.
Trata-se de uma montagem de biscoitos crocantes perfume café, creme perfumado com café, chocolate 70% cacau.
Para aqueles que gostam da associação café/chocolate a Opera é irresistível.
Ela é vendida em tamanhos individuais (4.90 euros) ou para até 10 pessoas. Esta é uma das sobremesas que compro quando quero agradar meus amigos.
Você encontra Dalloyau na Lafayette Gourmet, uma outra pertinho do metrô Rue du Bac (63 rue de Grenelle, 75007) e outra na Bastille (5 boulevard Beaumarchais, 75004).
Veja também nosso infográfico sobre os 15 mais tradicionais doces franceses e onde comê-los em Paris, clique aqui.
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19 Comentários
jorge fortunato
Eymard, fui longe com a sua lembrança da Sacher. Cheguei a sentir o gosto…
Madá
Sophia, fiquei interessada no La Belle Juliette, vc já se hospedou lá ?
Sophia
Erika, no ano passado fui ao brunch do Le Talma, no hotel La Belle Juliette e gostei muito. Fica na rue du Cherche Midi. Procure o telefone no site e veja se o brunch continua sendo servido aos domingos.
Sophia
Mauricio, seguindo seu raciocínio, se fosse proibido conforme você sugeriu, seria ainda mais gostoso!!
Mauricio Christovão
Foi Orson Welles quem disse que o que é bom é ilegal, imoral ou engorda? Pois…
erika
Lina, boa tarde! Que blog ótimo! Gostaria de uma dica para brunch aos domingos, sendo que estarei hospedada em saint germain des pres, e desejo fazer o circuito tres, do marais, nesse mesmo dia. Obrigada, Erika.
Lina
Erika
Brunch:
https://www.conexaoparis.com.br/2012/12/03/programa-de-domingo-brunch-no-un-dimanche-a-paris/
Jacqueline
Concordo com Maurício. Isso deveria ser proibido. Mas imperdível mesmo é chocolate, café e menta.
Madá
Eu passaria antes no museu Maillol, para ver a expo, sempre bacana (amei o Canaletto) e depois as divas do Maillol no acervo. Dizem que Maillol inspirou o Botero. A partir daí, cada um decide se vale cair de boca na torta Opera…
Mauricio Christovão
Isso deveria ser proibido…
Ana Guimaraes
Adoro. Como sempre que passo no Figaro, aqui no Rio.
Ale
É Realmente muito gostoso, como tudo na Dalloyau!! Vale demais uma visita. Eu recomendo visitar o café da loja próxima ao Jardin du Luxembourg… Tudo é delicioso!! Abraços.
José Rodrigues
Pessoalmente não gosto da mistura chocolate com café mas esta aí deu muita vontade de experimentar, dica anotada.
Maria das Graças
Chocolate com café? Delícia. Não conhecia a torta Ópera. Anotado para a próxima viagem.
Maria das Graças
Dalloyau faz paz do meu dia-a-dia quando fico uma temporada em Paris.O pequeno bolo de laranja é uma jóia no chá da tarde, geléia de laranja, tartes, chocolates e pratos salgados. Tudo é uma delícia e o atendimento é nota 10.
Marcos
A combinação chocolate e café é imbatível!!!
Nick
Dica anotada para minha próxima vez em Paris !!!
Tania Baiao
que tentação matinal!!!
Eymard
Classico dos classicos. Opera esta para Paris como a Sacher para Viena. E, sorte nossa, Daniel Briand prepara a melhor Opera em Brasilia. Para matar as saudades de Paris.