landaise2.jpg

Durante uns sete ou oito anos, por razões pessoais, uma vez por semana eu saia do Marais de ônibus e descia na praça Nation. Um dia almoçei em um dos restaurante da praça, o Prosper, e tive a felicidade de provar pela primeira vez a salada landaise.

Alface, moela de pato confit, magret de pato defumado, foie gras, nozes, torrada de pão de forma. A particularidade deste prato é que a moela é servida quente e os outros ingridientes frios. A moela confit é cozida lentamente na própria gordura do pato e em seguida vendida em bocais ou latas de conserva. Para servi-la é só esquentar. O magret de pato defumado é vendido já cortado em fatias finas.

Em várias brasseries e bistrots de Paris vocês vão encontrar esta salada que eu adoro.

A foto vem do blog Les gourmandises de Sylvie.

 

Resolva sua viagem:

Compre seus ingressos para museus, monumentos e atrações em Paris, na França e na Europa no site Tiqets. Use o código CONEXAOPARIS e ganhe 5% de desconto.

No site Booking você reserva hotéis e hostels com segurança e tranquilidade e tem a possibilidade de cancelamento sem cobrança de taxas.

Guia brasileiro para visitas guiadas aos museus e passeios em Paris, clique aqui para saber mais informações ou envie um e-mail para visiteparisape@gmail.com

No site Seguros Promo você compara os preços e contrata online o seu seguro viagem. Use o código CONEXAO5 e ganhe 5% de desconto.

Compre no Brasil o chip para celular e já chegue à Europa com a internet funcionando. Saiba mais informações no site da Viaje Conectado.

Pesquise preços de passagens e horários de trens e ônibus e compre a sua passagem com antecedência para garantir os melhores preços.

Obtenha o orçamento das principais locadoras de carro na França e faça sua reserva para garantir seu carro no Rent Cars.

Encontre passagens aéreas baratas no site Skyscanner.

 

Inscreva-se na newsletter e receba as novidades do Conexão Paris