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Tudo é delicioso no Fauchon.

Eu tenho uma amiga francesa que compra, uma vez por semana no Fauchon, quadradinhos de pasta de fruta. Na minha terra, Minas Gerais, estes quadradinhos se chamam goibada, mangada, figada. Eu não posso dizer que a goibada mineira seja mais saborosa que os quadradinhos do Fauchon sem correr o risco de perder um pouco da minha credibilidade. Mas é verdade.

Eu vou ao Fauchon comprar vinagre com framboesas, mostarda e estes molhos da foto.

O primeiro é cenoura, mandarina e gengibre, o seguinte framboesa, litchi, jasmim, o terceiro menta, alho e verveine e o último balsâmico, cereja e especiarias.

Uma delícia para acompanhar saladas, peixes e carnes.