Meu marido faz um pão todos os dias. Pão integral. Nossos amigos ficam chocados com este zelo, afinal moramos na cidade das melhores baguetes do mundo e ficamos comendo pão integral?

Foi por isto que demorei tanto a escrever um artigo que logicamente deveria ter sido um dos primeiros. A lista das melhores baguettes da capital francesa.

Como não sou crítica gastronômica e não me aventuraria a ser nesta terra de críticos ferozes, selecionei alguns nomes da lista publicada pelo site da Michelin. Prudência mineira.

Jean Pierre Cohier – 270 rue du Faubourg Saint Honoré, 75008

Regis Colin – 53 rue Montmartre, 75002

Arnaud Delmontel – 39 rue des Martyrs, 75009 e 57 rue Darémont, 75018

Morgan Gantier – 2 rue Corot, 75016

Fabrice Pottier – 231 rue de Vaugirard, 75015

Christophe Vasseur – 34 rue Yves Toudic, 75010

Stephane Vandermeersch – 276 avenue Daumesnil, 75012

Esta lista do Michelin seleciona as melhores baguettes. Não posso deixar de citar as clássicas e maravilhosas padarias parisienses como a Poilâne (8 rue du Cherche Midi, 75006), a Moulin de la Vierge (166 avenue Suffren, 75015) a Pain d’Epi (63 avenue Bosquet, 75007) etc…

www.viamichelin.co.uk


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