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A escola de culinària mais conhecida em Paris é a do Hotel Ritz: Escola Ritz Escoffier. Trata-se de uma referência internacional para amadores e profissionais. A escola se encontra no interior do hotel e os cursos são traduzidos em inglês.

Informações sobre os cursos, tarifas e inscrições ( até a data de hoje) por telefone: 01 43 16 30 50 , por fax 01 43 16 31 50 , por email: ecole@ritzparis.com.

Pode-se obter o catálogo no site: www.ritzparis.com

endereço: Escola Ritz Escoffier – 38 Rue Cambon 75001 Paris