Manias gastronômicas

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Manias gastronômicas

A pâtisserie, assim como a moda, sofre influências “externas” e cria o it produto, aqueles que todos querem conhecer e consumir. Durante alguns anos, uma receita tradicional redescoberta pelos chefs se torna a pâtisserie do momento servida em todos as ocasiões e objeto de desejo de todos os turistas. Em seguida, um outro produto reaparece […]

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Tour gastronômico: o Marais e seus sabores

A chef Karen Goldman propõe um novo roteiro gastronômico aos leitores do Conexão Paris:  você vai descobrir e degustar os produtos da tradicional culinária francesa caminhando pelas charmosas ruas do Marais – região central que abarca os históricos arrondissements (distritos) 3 e 4. Ao visitar mercados de bairro e as pequenas e exclusivas lojas de rua que vendem produtos regionais, Karen […]

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Lafayette Gourmet e gastronômica

Por Rodrigo Lavalle, concierge dos leitores do Conexão Paris A grande novidade das Galeries Lafayette Haussmann nesse fim de ano é a reformulação dos seus departamentos dedicados à gastronomia e à casa. Antes separados em prédios distintos, esses departamentos foram reunidos sob o mesmo teto no edifício onde antes funcionava a Lafayette Maison. O local agora […]

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Dicas gastronômicas na Bretanha

O Mont Saint Michel está na lista dos 5 lugares mais bonitos da França. Vê-lo é sempre uma grande emoção, mesmo para aqueles que o conhecem bem. A cidade de Saint Malo, ao lado do Mont Saint Michel, merece também sua visita. Bela cidade histórica e bons restaurantes de peixes e crepes. Saint Michel/Saint Malo […]

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Caffé Stern: delicioso

A localização é linda, uma das mais antigas passagens cobertas de Paris. O projeto, interessante. Transformar uma antiga loja, tombada pelo patrimônio histórico, em café descolado. Quem está por trás desta história? O chef italiano Massimiliano Alajmo e Philippe Starck, designer francês. E o resultado é excelente. Animais empalhados exibindo colares de diamante nas vitrines, […]

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