9 posts encontrados com a tag "Foie Gras"
Visita de um affineur de queijo brie
A França é pequena, as estradas excelentes e a gastronomia é uma das especialidades desse país. Um programa delicioso é percorrer as estradas do interior à procura dos pequenos fazendeiros, produtores de presunto, de foie gras, vinhedos e suas caves de vinho, produtores e afinadores de queijo, pequenas e excelentes indústrias de geléias, fabricantes de [...]
Leia mais →Traiteur: La Maison Pou
Maurício Leme, brasileiro vivendo em Paris e cursando um MBA em Luxo no ESSEC, chef de cozinha e sommelier nos enviou esta dica. A excelente Maison Pou, conhecido traiteur da avenue des Ternes. Especialista em terrines, patês, choucroute, foie gras de canard e de pratos preparados como o pato com laranja, codornas recheadas. Maison Pou: [...]
Leia mais →Por que viajar pela Dordogne?
Este texto foi escrito por Claudia Oiticica. Por que viajar pela Dordogne? A Provence é linda, mais animada e mais lotada de turistas. A Dordogne é mais bucólica, mais contemplativa, mas também é de uma beleza apaixonante. Uma paisagem que mescla vinhedos, campos de girassóis, penhascos que escondem cavernas trogloditas e sítios pré-históricos como o [...]
Leia mais →Dicas para um passeio: Musée Marmottan e Le Beaujolais d’Auteuil
Foto: Musée Marmottan Monet, Paris Esta bela casa foi construida para ser o pavilhão de caça do duque de Valmy. Comprada pelos Marmottan, ela é transformada em residência para receber a coleção de arte e os móveis desta família. Em 1932, a mansão e todo seu mobiliário é doada ao Estado francês e neste momento [...]
Leia mais →Restaurante Chez L’Ami Louis
Chez L’Ami Louis é um bistrô parisiense que encontrou a fórmula do sucesso servindo porções gigantescas de foie-gras, batatas fritas e frango assado. Um frango, considerado o melhor de Paris, para duas pessoas. A última vez que estive neste restaurante foi no dia da eleição de Jacques Chirac para a presidência da República. Quer dizer, [...]
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