Conexão Paris

Eu desejo à todos um Feliz Natal.

Fotos: 20Minutes.fr

No centro de Paris se encontra o bairro japonês, o Liberdade francês. Fácil descobrir quais são os restaurantes bons, quanto maior a fila de espera melhor a cozinha. De uns tempos para cá o Kunitoraya se tornou um dos preferidos dos críticos gastronômicos. Eu fui conferir.

Minúsculo, um balcão dando diretamente para a cozinha e um outro para a vitrine. Os clientes? todos japoneses, bom sinal.

Um cardápio clássico e os preços corretos. Pedimos boutargue de mule avec emincé de radis.

Eu não sei traduzir boutargue, só sei que é uma preparação à base de ovos de peixe, no caso o mulet e rodelas de rabanete. Uma delícia o contraste entre a boutargue e o crocante do rabanete bem fresco.

Em seguida comemos os tradicionais legumes e camarões empanados.

Este restaurante se encontra no rue Saint Anne, uma pequena rua que começa na avenida Opera. Indico-o porque é muito bom, os críticos tem razão, e está localizado em um dos lugares mais turísticos da cidade. Uma pausa na hora do almoço para todos que estejam visitando o centro, o Jardin Palais Royal, o Louvre, a Opera, o Tuileries.

Não fiquem esperando um lugar sofisticado e bem decorado. Pelas fotos vocês viram que ele é simples e pequeno. Um conselho, recusem as mesas no sub-solo e esperem vagar espaço no térreo.

Kunitoraya - 39 rue Saint Anne - 75001- Paris

A pista islâmica foi afastada. A análise do texto escrito enviado à imprensa, avisando que os explosivos estavam no banheiro do Printemps, é interessante. De acordo com a polícia francesa no texto não havia referências ao Islã nem ao Djihad. As palavras utilizadas faziam parte de análises marxitas da sociedade. O texto chegou pelo correio.

Nos textos enviados por grupos islâmicos há sempre referências ao Islã e ao Djihad e os comunicados são enviados por internet.

A polícia agora trabalha com duas hipóteses.

Ou foi a ação de um homem isolado, uma pessoa com problemas com o Printemps. A lista de empregados que foram mandados embora, pessoas insatisfeitas, fornecedores rancorosos está sendo estudada. Ou foi um pequeno grupo residente na França, talvez um pequeno grupo de extrema esquerda.

O Ministério do Interior reforçou a segurança em torno dos grandes department stores e na proximidade das estações ferroviárias. Medidas de segurança suplementares serão introduzidas nos aeroportos.

A prefeitura de Paris monta todos os anos pistas provisórias para patins no gelo. Uma em frente do Hotel de Ville, na rue de Rivoli, metro Hotel de Ville. Outra aos pés da torre Montparnasse, metro Montparnasse Bienvenue.

A entrada é livre e o aluguel de patins custa 5 euros. Durante a semana das 12 às 22 horas e nos fins de semana das 9 às 22 horas. As pistas vão funcionar do dia 20 de dezembro até 1 de março.

Leiam o artigo do Ricardo Freire no Viaje na Viagem.

Neste momento de cambio instável como proceder? usar o cartão? fazer saques? levar euros?

A França possui 4.200 agencias de locação de carro divididas em uma minoria de agencias internacionais e centenas pequenas independentes. O trio que domina o setor é Avis, Hertz e Europcar.

A novidade é um site lançado este ano, um comparador de preços que se distingue dos outros. Os comparadores simplesmente enviam os consumidores para os diferentes serviços buscados.  Este novo site, voituredelocation.fr, segue a locação de um ponto ao outro com um próprio serviço cliente.

Para todos os casos os pontos importantes são:

- os contratos de seguro são evasivos e problema é a franquia. Em caso de roubo ou acidente ela pode ser de 1.300 euros. Você pode pagar um suplemento de mais ou menos 13 euros e suprimir a franquia. O pagamento da locação com um cartão de crédito de alto nível suprime automaticamente a franquia em quase todas as agências. A quebra de vidros, pneus furados, choques em baixo do carro não são reembolsados. Por isto verifique bem o carro antes de aceita-lo.

- as surcharges, os suplementos cobrados a parte. Por exemplo, existe uma surcharge aeroporto  (25 euros) para deixar ou pegar o carro no Charles de Gaulle; surcharge altitude, para aqueles que deixam o carro nas estações de esqui. Quanto aos equipamentos, cadeira para criança ou GPS, eles podem ser caríssimos. Certas agencias pedem 45 euros para um cadeira criança. O GPS está em torno de 13 euros.

O site voituredelocation.fr é interessante porque você pode definir como critério de busca carro com GPS, seguro sem franquia e assim ter o preço final correto.

Não se esqueçam das ofertas passagem de TGV+aluguel de carro. A SNCF oferece tarifas excelentes para os clientes que querem este serviço integrado na compra de uma passagem.

www.voituredelocation.fr

O Chacha Club é um dos lugares da moda nestes últimos meses. Perfil dos frequentadores, jovens - 20/29 anos. A juventude chic e bem informada de Paris. Uma opção para o reveillon para os jovens chics e bem informados do Brasil.

Duas escolhas, jantar e festa ou festa.  O jantar do dia 31 está a 90 euros por pessoa. Roupas festivas obrigatórias.

Para maiores informações e reservas entrem no site abaixo. As informações sobre o reveillon encontram-se na pequena janela à esquerda, Noel e 31.

Chacha Club - 47 rue Berger 75001 Paris. Aberto todos os dias menos no domingo.

www.chachaclub.fr

Acabei de ler no 20Minutes.fr que a polícia conseguiu evitar um atentado no Printemps neutralizando explosivos que foram encontrados no segundo andar da loja.

Para os que não sabem Printemps é o mais sofisticados department store de Paris, situado na boulevard Haussmann ao lado das Galerias Lafayette.

Voltarei durante o dia para confirmar ou não esta notícia.

Eles já foram assunto para os jornais brasileiros, agora chegou a minha vez de  apresentar para vocês Célia e Gustavo Mattos. Um casal de chefes paulistas, formados pela escola de cozinha Cordon Bleu, instalados em Paris com uma proposta interessante e criativa.

Neste belo apartamento eles recebem clientes para jantares, uma experiência de alta gastronomia em um ambiente informal e privado.

Os clientes podem interagir na cozinha, clientes e alunos ao mesmo tempo.

Gustavo faz parte da equipe de entradas frias do excelente restaurante Maison Blanche, instalado no teto do Theatre des Champs Elysèes na avenida Montaigne e Celia trabalha no Cordon Bleu como assistente do chefe. Já trabalhou também em outro excelente restaurante parisiense, o Apicius, duas estrelas Michelin.

Chez nous, chez vous é o nome desta proposta. Chez nous, os clientes jantam na casa de Celia e Gustavo e Chez vous, os chefes preparam o jantar na casa dos clientes.

Gostei deste chefes brasileiros pesquisando e atuando em Paris. Para informações complementares contatem celiaremiranda@yahoo.com.br

Celia e Gustavo Mattos - 116 bis Rus Saint Charles 75015 Paris -

www.maison-blanche.fr

www.restaurant-apicius.com

O centro da França ainda está classificada alerta alaranjada. Circulação interrompida nas estradas, regiões sem eletricidade.

Fotos tiradas do Lepost.fr.