Na Mesa Cabe o Mundo é um livro que nasceu  naturalmente dentro do Conexão Paris. O autor é nosso queridíssimo leitor e colaborador bissexto Evandro Barreto. Ou melhor,  Dodô, que é como o chamamos aqui no blog.

O livro está, nesse exato momento, na gráfica, saindo do forno.

A primeira página do livro. Não está lindo?

Foto do livro, saindo da máquina de impressão

Pois é, estamos aqui quase morrendo de alegria e de emoção. Por enquanto, temos só esse pequeno tira-gosto pra oferecer. Na próxima semana, o livro estará no ponto. Aguardem!

Aproveito para dar notícias sobre o guia Paris, Cinco Roteiros em Quatro Dias, que está esgotado. Na próxima semana, iniciaremos uma pré- venda do guia, totalmente revisado, em PDF. E em junho, a versão em papel estará disponível. Queremos pedir desculpas pelos atrasos e agradecer a paciência das mais de 200 pessoas que estão na fila de espera.

Até poucos anos atrás, a degustação de vinhos era um ritual privado, entre amigos, em casa. Se quiséssemos sair para tomar vinho, a opção mais segura era o restaurante. Claro que as caves  sempre existiram. E nelas, com hora marcada, podíamos ter cursos de degustação. Mas raros eram os endereços somente para degustar vinhos, abertos o dia todo e oferecendo vinhos servidos nas taças.

A primeira mudança foi a dos restaurantes. Aos poucos apareceram as  “taças de vinho” no cardápio. E, hoje, até os restaurantes gastronômicos se dobraram a esta norma. Os mais reticentes colocam pelo menos duas opções: um tinto e outro branco.

Em seguida os endereços específicos para “degustação” apareceram como “champignon depois da chuva”, como dizem os franceses. Toda hora líamos a notícia de mais uma inauguração. Uns são extremamente sofisticados como o Les 110 de Taillevent, que já ganhou longo artigo aqui no Conexão Paris. Outros, mais simples e mais acessíveis como o Bakkus.

As mulheres se sentem à vontade!

Ontem testei um outro que merece a qualificação de democrático e fácil acesso.

Wine by One está no centro de Paris entre a Opéra Garnier e Place Vendôme. Você chega, escolhe sua mesa ou sua poltrona e se instala. Depois você estuda com atenção a seleção de vinhos guardados nas adegas. Você pode confiar no proprietário. A seleção é correta: bons vinhos, dos mais caros aos mais baratos.  Os valores variam entre 1 e 32 euros a taça.

Cartão com chip com o valor escolhido

Você vai até o caixa e carrega o cartão com o valor do vinho e da dose. Três tamanhos de doses: a pequena (chamada degustação), a média e dose normal equivalente a uma taça.

A “colheita” do vinho

Você insere seu cartão no distribuidor da adega e “colhe” o vinho da sua preferência.

Sanduíche medíocre

Café gourmand gostoso

Quanto aos acompanhamentos, a qualquer hora você pede um plateau de queijos ou embutidos. E na hora do almoço, por 10 euros, você tem um sanduíche acompanhado por uma salada e depois café + pequenas pâtisseries.

Vale a pena? Vale porque é barato, é simples e é um sistema que oferece a possibilidade de beber bons vinhos com custo muito baixo.

Quais são os defeitos: o lugar não é charmoso, decoração funcional,  fria e o sanduíche que pedi não estava bom.

Trata-se de um bom endereço para aquilo que foi criado: degustar bons vinhos.  O ideal é chegar no final do dia, pedir uma tábua de queijos e se deliciar com todos os vinhos que estão ao seu alcance.

Wine by one: 9 rue des Capucines 75001 Paris

Na ocasião, pedi ao casal que nos contasse o final da aventura. Quer dizer, o seguro saúde reembolsou corretamente todo o gasto?

Veja abaixo o relato final.

Hospital Hôtel de Dieu

Junho / 2012: compramos as passagens aéreas com o cartão Visa Platinum e, como bônus, fomos contemplados com o seguro viagem (Certificado Schengen);

 1-2 de fevereiro/2013: passei os últimos dois dias das nossas férias internado no Hotel-Dieu, em Paris, em função de uma forte febre que não queria largar meu corpo mesmo com toda a medicação injetada;

 4-5 de fevereiro/2013: ao chegar ao Brasil, entrei em contato e recebi um formulário da empresa Visa Benefits para solicitação do reembolso do valor que arcamos para cobrir as despesas no Hotel-Dieu (873 euros);

 Depois do contato, um longo intervalo de tempo se estabeleceu. O formulário enviado pela Visa nos pedia dados e documentos bem específicos, que tivemos que solicitar ao Hotel-Dieu, como: laudos médicos, fatura detalhada, exames, recibos de pagamento. Além da cópia do e-Ticket, comprovante de pagamento das passagens com o Visa Platinum e recibos hospitalares, tínhamos que especificar os nomes dos médicos, endereço, tipos de exames, valor de cada um deles, etc.

 9 de maio/2013: finalmente, depois que recebemos a documentação do Hotel-Dieu, encaminhamos o formulário e todos os documentos para o email da AXA Assistance, cuja sede fica em Chicago (EUA), mas que tem o atendimento em português, e que responde pelo reembolso.

 Neste mesmo dia, em menos de 6h, recebi um email da AXA informando que a solicitação tinha sido aprovada e que aguardasse em torno de 3 semanas para ir a agencia autorizar a remessa internacional.

 21 de maio de 2013: recebemos a restituição numa cotação bastante generosa (risos)

 Cuidados:

 1.0  – O Seguro Viagem adquirido com o Visa Platinum trabalha com a perspectiva que devemos ter em caixa a grana para o pagamento das despesas e depois solicitarmos o reembolso. Tem algum outro Seguro que faça diferente? E se no fim da viagem a grana tiver ido embora (risos)?

 2.0  – Nem todo hospital público atende “de graça” (risos). Assim aconteceu com o Hotel-Dieu, que, mesmo sendo público, cobrou pelos dois dias de internamento, exames e acompanhamento médico. Pode ser uma desagradável surpresa para marinheiros de primeira viagem.

 3.0  – Tenha sempre uma reserva em cash para ocasiões desagradáveis como a que passamos, pois, como o Hotel-Dieu, pode ser que existam outros hospitais públicos que não aceitem credit card. Tínhamos nos organizado para usar o cartão de crédito para uma eventualidade hospitalar. Vimos que isso não era possível!

Somente por curiosidade, podemos dizer “esta criança é um chou“, quer dizer ela é uma gracinha, a preferida dos pais.

Praça de Furstenberg: linda e romântica

A nova loja da confidencial  Praça de Furstenberg em Paris, se chama La Maison du Chou.

La Maison du Chou

Mínima, com apenas três mesas no interior, ela vende somente chous sabores baunilha, chocolate e café.

Os chous são recheados na hora!

O chef é grande especialista na matéria. Sua massa é perfeita e o recheio próximo da receita do sabayon.

Se tiver a sorte de encontrar uma mesa livre, peça um café ou um chá para acompanhar este grande clássico da culinária francesa.

Boa degustação!

Como esta praça se encontra nos nossos roteiros para conhecer Paris a pé, dê uma paradinha.

Como o castelo de Versailles, o Louvre gosta do confronto entre suas obras e a arte contemporânea.

A pirâmide do Louvre recebeu uma intervenção do artista

Não podemos dizer que a presença de Pistoletto, neste memorável lugar, seja discreta!  Ela começa com força na principal fachada da pirâmide. Eu não sei qual significado o artista italiano deu à este signo. Com toda certeza você encontrará a explicação no link que fornecemos abaixo. Pensei, no primeiro instante, nas orelhas do Mikey. Provavelmente  o artista terá alguma explicação esotérica.

No hall de entrada, pegue um folheto com a indicação do percurso das intervenções de Pistoletto. Ou baixe o folheto e imprima-o em casa (clique aqui). De todas as maneiras suas obras estão ao lado das principais do Louvre. Obrigatoriamente você as verá.

A primeira se encontra na sala das antiguidades gregas e romanas. Lá, entre as maravilhosas esculturas antigas, temos a Vênus dos Retalhos de Pistoletto.

Vênus dos retalhos, de Michelangelo Pistoletto

Em seguida, logo após a Victoire de Samothrace, topamos com a série mais interessante do artista. São figuras humanas gravadas em espelhos que provocam uma interatividade divertida entre obra e o público. Estamos todos alí observando a obra do homem que observa as obras que na realidade são um reflexo da parede oposta.

Michelangelo Pistoletto retrata o público que observa a obra

As pessoas passam e olham a própria imagem em movimento na obra dos “homens em movimento.”

Tiramos fotos dos famosos quadros e tiramos nossas fotos refletidas na obra da “moça tirando fotos dos quadros famosos”.

Michelangelo Pistoletto nasceu em 1933 em Biella na Itália, onde vive e trabalha. Se você quiser saber mais sobre o artista e suas obras, sugiro a leitura do seu site oficial.

www.louvre.fr

O menor prédio de Paris

A porta de entrada é linda, um azul intenso. A decoração da fachada do térreo e do primeiro andar é elegante. Me incomoda um pouco o último andar. Tenho a impressão que é falso, construção posterior para aproveitar “a laje”.

Será uma residência? Será realmente estreito como aparenta?

Há anos, alguns  endereços  em Paris estimulam minha curiosidade. Por causa de pequenos detalhes, uma janela imensa diante do Sena, uma escultura na fachada, uma placa informando o nome de ilustres proprietários qua aí viveram nos séculos passados ou que aí morreram em combates heróicos.

Coisas do cotidiano em Paris.

Cartaz do espetáculo, que acontece no Palais des Congrès, em Paris

O evento Noureev & Friends festeja o 75° aniversário de nascimento de Rudolf Noureev.

Este espetáculo é organizado pela Fondation Rudolf Noureev e conta com a participação  da Opéra de Paris, seus dançarinos e outros nomes famosos.

A idéia é mostrar a carreira do artista. Noureev & Friends mostra Rudolf dançarino, Rudolf coreógrafo e Rudolf diretor do Ballet de l’Opera National de Paris. O espetáculo conta com momentos de dança entrecortados por pequenos filmes e imagens de arquivos que darão o testemunho da imensa contribuição de Noureev para a dança.

Os dançarinos apresentarão variações de toda a carreira de Rudolf desde seu início, no Théâtre Mariinsky de Saint Petersbourg, passando pelos espetáculos criados para a Ópera de Paris e as colaborações com outros coreógrafos como Sir Frederick Ashton e Hans van Manen.

Estarão presentes dançarinos da Ópera de Paris, do The Royal Ballet de Londres, do Théâtre Bolchoi de Moscou, do Théâtre Mariinsky de Saint Petersbourg,  e do Het Nationale Ballet de Amsterdam.

No Palais des Congrès de Pari, nos dias 31 de maio e 1 de junho.

Faça sua reservas no site da Fnac.fr/spectacles.

Antes de se extasiar diante dos sapatos de sola vermelha, preste atenção na decoração. O designer Lee Broom reproduziu  elementos marcantes da arquitetura londrina.

A entrada da loja do Louboutin: arco inspirado no Coven Garden’s Royal Opera House.

Entre as duas janelas, uma alusão ao Big Ben.

Referência ao metro londrino nos azulejos azuis das paredes.

E o designer não se esqueceu do toque pessoal Louboutin: tapete vermelho cobrindo todo o chão.

Endereço: 87-135 Brompton Rd  Knightsbridge, London SW1X 7XL

Em Paris, a loja fica na linda Galeria Vérot-Dodat. E, na antiga sapataria ao lado da loja, você pode consertar seus Louboutins antigos e mesmo trocar a sola vermelha.

Fotos: Wallpaper

queremos compartilhar com vocês uma novidade que nos trouxe muita alegria.

O Conexão Paris e a Air France estão iniciando uma parceria. O que isso significa? Algumas coisas:

- A primeira é que, como vocês certamente já notaram, temos agora, em todas as páginas do blog, uma ferramenta de buscas e reservas de passagens da companhia;

- A segunda é que a partir de agora a Air France é anunciante do blog;

- A terceira, e mais importante, é que a Air France irá oferecer benefícios exclusivos para os leitores do Conexão Paris. ÊÊÊÊ!!!! Quais benefícios? Ainda é surpresa, mas em breve anunciaremos.

Essa parceria significa para nós um importante reconhecimento do trabalho que fazemos aqui no Conexão Paris. Estamos muito felizes!

A Air France tem 28 vôos semanais para Paris, 14 saindo de São Paulo e 14, do Rio de Janeiro. A companhia voa para mais de 900 destinos, em parceria com as companhias associados à SkyTeam. Isso significa que você pode ir para qualquer lugar do mundo e fazer uma parada estratégica em Paris sem pagar mais por isso.  Afinal, nós aqui gostamos sempre que incluir Paris no meio de qualquer coisa, não é?

É isso. Esperamos que gostem.

Talvez por morar há relativamente pouco tempo em Paris eu ainda não tenha enjoado da comida francesa e nem dos ambientes tipicamente locais. Adoro os cafés antiguinhos e gastos pelo uso e pelo tempo e suas terraces apertadas onde se pratica o melhor esporte parisiense: ver a vida e seus personagens passarem.

Porém, de uns dois anos para cá uma nova onda de cafés tem surgido e proliferado por Paris. Eu costumo chamá-los de “cafés hipsters do Brooklyn” porque eles me lembram os típicos cafés (coffee shops) daquela vizinhança novaiorquina. O que diferencia esses novos cafés dos tradicionais cafés parisienses é a abordagem de connaisseur. Há neles uma preocupação em ampliar e divulgar a cultura em torno do café, sua origem, tipos e novas formas de preparo e degustação. Seus donos correm o mundo procurando novos produtores e grãos excepcionais.

Nos quesitos interior e decoração, esses locais são quase sempre minimalistas com chão de cimento e paredes inacabadas ou de tijolos aparentes. O mobiliário é bem ‘seco’ e de influência escandinava. No geral os ambientes são aconchegantes e convidativos. Todos eles oferecem wi-fi gratuita, uma forma de atrair o público e manter o local sempre cheio e borbulhante.

A clientela é, na sua maioria, jovens com seus laptops Apple. Todos concentradíssimos no trabalho ou no Facebook. E, como que confirmando o apelido “cafés hipsters do Brooklyn”, muitos dos garçons, dos baristas e dos frequentadores são norte-americanos.

Além do café e suas inúmeras variações, são servidos sucos e smoothies feitos na hora; refeições rápidas; bolos e doces tipicamente ingleses ou norte-americanos como cheesecakes, cookies, brownies, scones e bolo de cenoura.

Outra característica desses cafés é a sua localização fora do circuito tradicional e turístico. Alguns deles foram corajosos o bastante para se instalarem em vizinhanças onde são o ‘patinho feio’ e outros estão desbravando regiões mais distantes e inóspitas da cidade.

Café Coutume

Coutume – 47 rue de Babylone, 75007

Localizado no chique, elegante e por vezes tedioso 7° arrondissement de Paris, o Coutume está um pouco deslocado em meio a outros estabelecimentos mais tradicionais da rue Babylone.

Ele foi um dos pioneiros dessa nova onda de coffe shops, sendo inclusive o fornecedor de grãos para outros cafés similares e para alguns restaurantes da cidade.

Sua fatia de brownie é um tijolo de tão grande!

Black Market Café

Black Market Café – 27 rue Ramey, 75018

Pequeno e aconchegante, fica na parte de trás da colina de Montmartre. Como a região não é turística, o BMC funciona mais como um point dos moderninhos da região.

Kooka Boora

 Kooka Boora – 53 avenue Trudaine esquina com rue des Martyrs, 75009

Sempre cheio, o Kooka Boora está estrategicamente fincado em uma esquina deliciosa de SoPi – South Pigalle – a região efervescente, jovem e criativa ao sul da estação de metrô Pigalle. O must é sentar do lado de fora e assistir ao desfile dos tipos da vizinhança. Simplesmente adoro!

Café Lomi

Café Lomi – 3 rue Marcadet, 75018

Grande e cheio de luz, o Lomi está em um prédio novo e moderno bem ao norte de Paris, nos limites do quartier de população de origem norte-africana conhecido como Goutte d’Or. Ele foi o primeiro comércio com esse perfil a se instalar na região; recentemente uma loja de móveis escandinavos abriu ao lado. Parece que a Goutte d’Or, como existe hoje em dia, está com os dias contados.

Rodrigo Lavalle é Consultor Compras indicado pelo Conexão Paris. Clique aqui para conhecer sua proposta.