Ele é recomendado pelo Time Out, pelo Fooding, pelo Gault & Millau, pelo Figaroscope e foi eleito hot spot food 2013 pela Vogue Paris.

O Caillebotte está situado no, agora inevitável, 9ème bairro de Paris e pertence aos chefs do delicioso bistrô Pantruche. Não o testei ainda, mas quando todos os críticos gastronômicos tecem elogios, a possibilidade de erro é mínima.

Quando eu conheci o Pantruche fiquei entusiasmada.  Desde então o frequento sem nem uma decepção. Leia nosso artigo aqui. E estou felicíssima com a expectativa de conhecer o segundo endereço do chef Franck Baranger. De acordo com a mídia, o Caillebotte já é também um grande sucesso.

Restaurante Caillebotte

Restaurante Caillebotte

Foto: Fooding

Vi fotos do Caillebotte e apreciei o balcão que, aliás, está virando moda em Paris. Todos os novos restaurantes possuem um balcão para os solitários ou para aqueles que querem iniciar uma conversinha e encontrar amigos. Quando estou sozinha, verdade que me sinto mais a vontade no balcão.

Caillebotte segue as mesmas diretrizes do Pantruche: serviço atencioso, os produtos servidos de excelente qualidade e uma cave repleta de bons vinhos.

Entre as entradas, terrine de foie gras, creme de endives, risoto com trufas negras. Entre os pratos principais, saint jacques com mousseline de couve flor, leitão com peras e castanhas portuguesas. E sobremesas, suflê au Grand Marnier e caramelo com manteiga salgada, marmelada de banana e sorvete de coco.

E atenção, o preço é excelente: no almoço um menu a 18 euros entrada+prato ou prato+sobremesa. E se quiser pedir somente o prato do dia ele custa 14 euros.

No jantar, o menu sobe para 34 euros com entrada+prato+sobremesa.

Caillebotte: 8 rue Hippolyte Lebas, 75009 Paris. Tel.: 01 53 20 88 70. Metrô linha 12, estação Notre-Dame-de-Lorette.


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