Mais um bistrô do movimento bistronomique: Les Affrranchis
A mídia o cita com frequência, fui até lá conferir.
Na cozinha, Pierre Petit diplomado da École Hôtellière de Souillac, com experiência em San Francisco onde trabalhou ao lado de Sylvain Portay, braço direito de Alain Ducasse.
Na direção da Sala, Arnaud Charrier que trabalhou no Royal Monceaux, Plaza Athénée, Ritz e no Groupe Coste.
Juntos eles fundaram o bistrô Les Affranchis.
Bistrô pequeno de bairro, decoração simples, atendimento cordial. Um daqueles endereços que escapam aos turistas.
O cardápio muda quase todos os dias, sinal que o chefe utiliza somente os produtos da estação, frescos e de excelente qualidade.
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Nós escolhemos prato+sobremesa. Pratos simples mas bem preparados, filé de peixe com molho de gengibre.
Vitelo assado acompanhado com purê de batatas preparado na hora. Batatas simplesmente esmagadas no garfo e temperadas com manteiga salgada.
No almoço, um prato – escolhido no cardápio – e uma taça de vinho por 18 euros.
Ou entrada+prato ou prato+sobremesa por 25 euros.
Ou entrada+prato+sobremesa por 32 euros.
Este restaurante se encontra entre Pigale e Galerias Lafayette, no 9ème arrondissement de Paris, bairro que virou moda e atrai população jovem e descolada.
5, rue Henri Monnier 75009 PARIS – Metro : Saint Georges / Pigalle – tel : 01.45.26.26.30
Aberto de terça a sábado das 12.00h às 14.30h e das 19.30h às 23.00h.
Hummmm…que delíclia!
Vou anotar agora mesmo!!!
Bjs Lina!
Eu já anotei na margem de meu Guia No 2!
Está ficando cada dia mais tesouro!
Adorei!
Merci Lina!
Dúvida cruel!
Gostaria da ajuda de vocês.
O meu marido e eu retornaremos de Hong Kong e teremos uma noite em Paris.
Onde jantar ??
Estou em dúvida diante de tantas opções.
Bom dia sou fã de seu blog a muito tempo, gostaria de uma dica
pretendo viajar pela Europa durante mais ou menos um ano, seria possivel comprar um carro usado na França , fico muito grato pela sua
ajuda. Edson
EDSON DIOGO DE CASTRO
LAGES SC
RUA MARIO GRANT 174 49 9936 77 78 49 3222 12 48
nutribom@zipmail.com.br
Edson
Acho que todo mundo pode comprar um carro na França. Ja que vai ficar um ano na Europa é porque possui nacionalidade européia, não?
Claudia
Quer restaurante gastronômico?
Pequeno bistrô?
Onde estará hospedada?
LuciaC
Vou a pé lá de casa. Uma delícia o passeio.
Bem simpático o bistrô, e foge um pouco do circuito “turistão”. Boa dica!
Eu vou pegar carona na pergunta da Claudia.
Queria a indicação de um restaurante que tivesse boa comida e que não fosse pouca comida. Estou indo em minha segunda viagem pro exterior com minha esposa. A primeira foi para Buenos Aires, onde comemos maravilhosamente bem. E agora estamos indo pra Paris, e percebo que os pratos além de mais caros são sempre com pouca comida (me corrija se minha impressão for errada). Lógico que entendo que a culinária francesa é mais refinada, mas gostaria de uma indicação de um restaurante que fosse bom, mas que tivesse boas porções tb.
Grato por qualquer ajuda. =]
P.S.: Adoro o site, já me ajudou bastante. E minha percepção da pouca comida nos pratos franceses não foi baseada neste post. Até que esse bistrô apresenta porções mais fartas que outras que vi em minha pesquisa.
Lina,
Vou reformular a pergunta.
Se você tivesse apenas uma noite em Paris, onde jantaria ?
Tanto faz a distância.
Eu já fui a Paris diversas vezes e jantei em diversos restaurantes, agora quero um que nunca fui e que seja memorável.
abraços e obrigada!!
Nao infelizmente nao tenho nacionalidade Européia, sabes de alguma
outra maneira para poder comprar o carro. Grato Edson
Edson
Você como estrangeiro pode comprar o carro.
O que não pode é ficar mais de três meses na Europa. Esse é o prazo de validade do turista nos países europeus.
Claudia
Nossa! Que responsabilidade a minha.
O meu chefe predileto é Joel Robuchon. Seu restaurante é descontraído e jovial. Gosto deste aspecto. Detesto lugares com um serviço e uma decoração que sufocam o cliente.
Ele possue dois restaurantes em Paris. Eu prefito o de Saint Germain.
Mas como é difícil reservar, outra opção seria o Apicius. Porque é lindo, uma mansão com jardim e tudo.
http://www.restaurant-apicius.com/
http://www.joel-robuchon.net/
Obrigada Lina!
Eu já havia lido sobre o do Joel. Vou dar uma olhada no Apicius.
bjs!!
Felipe
O problema é que a tradição aqui é da entrada+prato+sobremesa.
O que fica mais caro e com porções pequenas.
Neste caso entre nas brasseries. Elas tem grandes porções como a chocroute, filé com fritas.
Gosto de uma perto de casa no 52 rue La Fayette. Peça uma choucroute.
Deu água na boca Lina!!! mais uma big dica para conhecer!
valeu!!
Beijocas!!
Adorei a dica Lina!
Claudia, depois volte aqui e conte pra gente sua experiencia! Bon apetit!
Obrigado, e mais uma vez parabens pelo blog, tem ajudado muitos amigos aqui em nossa cidade, Vou ver da possibilidade de fazer algum curso ou coisa assim Grato Edson
Oi Lina, primeiro um mega parabéns pelo seu blog.Já estou viciada nele, e não consigo passar sequer um dia sem visitá-lo.Pegando carona na pergunta do Édson, gostaria de saber das dificuldades, e facilidades para se morar em Paris, estudar e trabalhar.Sou médica aqui no Brasil, mas pretendo me tornar uma chocolatier aí, em terras francesas, muito em breve.Vou à Paris, em junho, e precisaria saber onde me informar sobre os trâmites para se morar aí.Devo procurar a Embaixada Brasileira, em Paris, ou nÃo,Bjos.Mira
Mira
Deve procurar o consulado francês no Brasil. Eles te informarão. Tudo deve ser feito do Brasil.
[...] por perto você tem outros restautantes já comentados aqui. Olhe aqui e [...]
Oi Lina,
Estou novamente indo a Paris e invariavelmente colhendo dicas do seu imperdível blog.
Tenho algumas duvidas sobre alguns restaurantes se seriam melhor pra almoço/jantar e se necessitam reservas:
- La Fontaine de Mars
- Les Affranchis
- L’Ardoise
- Drouant
Aproveito aqui para deixar uma dica, o restaurante Chez Gladines:
- comida muito boa, um preço bom (entrada e prato, garrafa de vinho por 50-55 euros/casal).
- Restaurante lota após as 19:30, chegar antes e garantir um lugar em mesa compartilhada (situação impar). Em pouco tempo as pessoas se aglomeram na frente de restaurante… e nao tem mais vagas.. Freqüentado por parisienses, tem muito estudante tb.
Vale a pena conferir.
30 Rue des Cinq Diamants
75013 Paris, France
Metro: Corvisart
Obrigado,
Eduardo V.
Eduardo V
Obrigada pela dica. Não conheço este restaurante. Vou dar um pulo até lá.
Sempre reservo. Nunca cheguei em restaurante sem reserva.
Ok Lina, obrigado pela dica, mas desses restaurantes acima q citei, quais mais “clima” de jantar e almoço.
Obg
Eduardo V.
Eduardo
Eu gosto do La Fontaine de Mars para jantar.
Come-se muito bem na casa!
Além do mais o jantar lá é mais animado…
Eduardo
concordo com a Beth, o Fontaine é animado. Mas o Drouant é também. Restaurante histórico.