Um restaurante que vale cada centavo gasto.Cada porçãozinha melhor que a outra, o problema é que dá vontade de experimentar tudo. Fora o atendimento que achei especial. Estava lotado quando cheguei e a recepcionista nos alojou confortavelmente no bar do hotel Pont Royal.
Olha a Maria Madalena como está feliz com a sua família! E não era para estar?

O robuchon teve que ficar para uma proxima….(risos). Tinha que optar entre ele e Senderens. Optei por este ultimo. Mas ficou no caderninho para a proxima. Parabens Maria Madalena pelas fotos e pela cara de felicidade de toda a familia…

Quando li L’atelier, pensei em um artista plástico, pois não conhecia esse chef. Mas a cozinha também não é uma arte? Sim. Então o nome do restaurante faz sentido o Robuchon é um artista.

Boa noite a todos !

parece que a maioria de nós já está em Paris, pelo que tenho lido nos posts anteriores.

Chegamos este fim de tarde, fizemos um ótimo vôo, exceto por um contratempo na decolagem – Guarulhos ontem estava sob uma tempestade e a torre de comando não autorizou e houve um atraso considerável.

Ainda conseguimos dar uma volta a noite e matar um pouquinho a saudades ! Está bem frio , mas dá para andar na rua tranquilamente, desde que bem agasalhados.

Amanhã saímos a luta ! Que vida difícil a de turista !

Estávamos pensando em jantar no dia do aniversário do meu marido em um dos restaurantes do Alain Ducasse ! Agora fiquei na dúvida.

Amigos do blog, me dêem sua opinião.

Lina : mais uma vez socorro para esta dúvida.

Até amanhã a todos

Le Train Bleu
http://www.le-train-bleu.com/
eidia

Terezina,
Pelo ambiente, vista deslumbrante, e tb pela comida, te sugiro o Les Ombres, já citado aqui inúmeras vezes pela Lina e seus pitaqueiros (inclusive por mim!)…
Boa viagem e aproveitem o aniversário, em qquer destes incríveis restaurantes!!
Madalena,
Parabéns pela linda família, pela alegria estampada no rosto de vcs, e pela escolha do restaurante!
Já passei algumas vezes na porta dele mas acabei não entrando, fica na rua do Hotel Montalembert, né? Se não me engano Rue Montalembert…
Ficará engordando a minha interminável listinha da próxima viagem a Paris!!
Bjs a todos!!

Beth…..hummmmm um espetaculo. E a carta de vinho (especialmente a harmonizacao que ele oferece) ‘e muito especial. Nem Robuchon harmoniza de forma tao perfeita! Eu recomendaria de olhos fechados para a Teresina. Ambiente requintado (nipo-frances); comida dos deuses e vinho a altura da comida (alguns chefs o jogo na hora do vinho….).

Teresina: as opcoes sao muitas e depende de voces. Senderens eu endosso de olhos fechados. As opcoes do dia sao sempre muito especiais. Nao tenham duvida em aceitar a harmonizacao. A carta de vinhos dele ‘e muito respeitada.
Se for pelo ambiente (se preferirem um lugar com vista bonita): o Les Ombres (mas a comida, nao esperem muito).
Para uma gastronomia atual (comtemporanea) e um lugar muito descontraido: KGB.
Se a opcao for comida boa e ambiente contemporaneo: Alcazar.
Ducasse? Sempre muito bom. Mas nao vai surpreender!!

Teresina
Esqueci da outra opção digna de uma grande data e com uma das mais belas vistas de Paris: La Tour d’Argent! E na linha mais acessível, porém de um charme absoluto, o Les Bouquiniste! Só a idéia de sair de lá para andar de mãos dadas pela beira do Sena já seria um programa para lá de romãntico… Saindo de La Tour também!
Bjs.

Beth, Eymard, Gisele,Eidia

obrigada a todos pelo carinho e pelas indicações.

Um ótimo dia a todos !

Aqui está uma garoa fina, mas a temperatura subiu um pouquinho !

Beth: marido sabe das coisas. O Borgonha seria casamento perfeito. Sem medo de errar. Mas esse vinho que ele propõe pode surpreender. Safra 2000. A Lebre à la Royale é um clássico preparado também pelo Adriá. Retribua o abraço ao marido e boa viagem para voces.
Concordo com Beth e Lina. O Le Train Bleu deixa a desejar na comida. Fui la com filhos por uma “brincadeira” com o filme. Tinhamos tempo para experiementar e nos permitir esse tipo de “brincadeira”….abraços para todos e bom final de ano.

Olá a todos,

Obrigada pelo carinho !
Estava num pequeno descanso em Búzios (consegui ficar 3 dias sem acessar a internet!!!) e só hj estou me reconectando. Foi com surpresa agradável que vi o post da Lina.

Conhecemos o atelier do Joel graças ao Conexão !!!
Um dia quem sabe vou ao “la table” no 16eme, mas por enquanto já está difícil de ir ao Atelier.

Claudia Oiticica, sigo muito suas sugestões do conexão. Seu gosto combina muito com o meu, como as lojas Fleux. Concordo com você, foi muito difícil escolher entre as porções, mas é a melhor pedida. Vi pessoas pedindo o prato ao invés das porções e não é a mesma coisa. Adorei o pato por exemplo.

Eymard, vou fazer como vc e, no meu caso, deixar o Senderens para a próxima. Porém fica difícil, depois que experimentei o Joel, acabo voltando, às vezes da porta por tão cheio … Nesse dia da foto, consegui uma reserva para as 14:30h.
Porém a Lebre à la Royale já está anotada, o borgonha safra 2000 então nem se fala, mas pf mande mais detalhes para essa harmonização.

Gisele Prazeres, sim fica ao lado do hotel, inclusive quando está muito cheio ou a “mesa” ainda não está pronta eles nos dirigem ao bar da recepção desse hotel “charmosérrimo”.

Sueli OVB, seu astral no Conexão é uma unanimidade, também sou sua fã. Já que vc “insiste” aqui vão meus comentários, obrigada pelas observações. Acompanho suas mensagens sempre carinhosas.

Um dos pontos positivos do Joel é ficar de frente para a preparação dos pratos. Embora a gente fique num balcão, é muito confortável e o serviço impecável. Eles tiveram a delicadeza de nos colocar numa quina para não ficarmos que nem uma fileira em sala de aula (éramos 3, eu, marido e filho que estuda em Paris). Vi que fazem isso com outras pessoas também.
Na outra quina estavam 2 casais de São Paulo, SP que gentilmente tiraram a foto de nós 3. Um dos casais tem um restaurante francês em São Paulo e adoraram o Joel também. Porém, não é um restaurante onde só turistas frequentam. Esse dia foi em junho/julho, qdo os parisienses vazam. Estive em novembro e estava cheio de franceses, alguns íntimos dos garçons.

Reparem na calda de frutas vermelhas da sobremesa ilha flutuante. Comentário do meu filho: se eu já gostava da île flottante banal da cafétéria do estágio…

Como todos nós escolhemos as porções ao invés dos pratos, cada um pediu uma sobremesa diferente. A minha não está nas fotos, foi um souflet chartreuese. Por já ser uma bebida, fiquei confusa quanto ao vinho de sobremesa. pedi sugestão ao garçom. Ele chamou o somellier, que me perguntou se eu confiaria em sua escolha. Eu disse que sim. Ele demorou bastante, provou várias opções e ao final trouxe uma “flûte” com o vinho espumante de sobremesa que o chefe preparou especificamente para acompanhar o meu souflet . Um mimo! Harmonizou super bem e quando perguntei afinal qual era o vinho ele respondeu que era uma surpresa. Na hora da conta perguntei ao meu marido qual era o nome do vinho que veio escrito e ele me disse que veio discriminado como “surprise” não é fofo ?
Até hoje não sei o valor

Enfim, mesmo não sendo franceses, nem chiques e nem famosos, nós fomos muito bem tratados, mas a comida é de fato o ponto alto.
Concordo com o Eymard quanto ao les Ombres, por exemplo, é uma grande experiência, mas a comida, na única vez que estive lá, não se aproximou das experiências que tive no atelier do Joel.

Pessoal, nesse nível de dias muito especiais, eu também recomendo a Helene Darroze.

Que todos tenham uma ótima ceia, ainda com sabores dos chocolates da Helena.

MADÁ, querida

Que delícia de comentário! Adorei tudo, principalmente o filho morando em Paris. Como diz a Claudinha, mais que motivo para voltar à cidade, sempre.
Dicas todas anotadíssimas e quanto ao Helene Darroze, eu o descobri no google maps, quando estava procurando um restaurante que haviamos ido há alguns anos atrás. Entrei no site e fiquei encantada, inclusive com ela, que é linda e charmosa. Lina já disse que é uma boa pedida. Está no topo da minha lista que, para dizer a verdade, só tem topo.rs
Beijos e um lindo reveillon.

Jill B,

O menu degustaçao esta por €150.

Merci,
Brumo

Lina,
Bom dia !
Recebi os seus guias e estou apaixonada!!!
Fiz reserva no L’Atelier dia 20/5 2pm, que roteiro vc sugere que eu faça nesse dia ? Estou um pouco perdida …..
Obrigada,

Muito obrigada!