A leitora Adriane Lima, blogueira também, nos proporciona uma maravilhosa visita do restaurante Jules Verne, situado na torre Eiffel. Visto de fora o restaurante é esta caixinha de vidro no segundo andar da torre.
Adriane na entrada privada do restaurante.
Ela fez uma reserva com um mês de antecedência, prazo curto para obter uma mesa ao lado das paredes de vidro. Adriane conseguiu uma mesa ao lado desta da foto, com vista para o Trocadero e no fundo o La Defense.
As paredes no interior do restaurante possuem aberturas para que os clientes possam seguir os movimentos da roldanas dos grandes elevadores da torre. Notem que a decoração é toda em preto, desviando o olhar de todos para a luz e a vista. A noite, o resultado deste decor em preto é mais impressionante ainda, o restaurante desaparece, vemos somente Paris e a torre iluminadas.
Ai estão as roldanas dos elevadores.
Os pratos e os talheres são exclusivos.
Aqueles que quiserem podem adquiri-los.
Adriane e seu esposo escolheram a opção prato+entrada+sobremesa e vinhos. Custo total 110 euros por pessoa.
Nada caro visto a qualidade e a magia do lugar.
Um pequeno amuse-bouche para começar, um caldo feito com pato defumado, favas e creme de leite. Um vinho licoroso para acompanhar.
A entrada da Adriane, salmão marinano com limão, caviar e vodca. Uma taça de vinho branco escolhido pelo sommelier.
A entrada do Caetano, duo de foie gras e frango com salada de legumes crus.
O prato principal da Adriane, um peixe, o aigle bar, com sua mousse de alho poró e molho de figo.
Caetano pediu um vitelo com legumes da estação. Uma taça de vinho rouge para acompanhar.
As sobremesas, um creme brulèe com vanille, framboesas e um sorveto de fromage blanc e um savarin au armagnac.
Sem contar os macarrons, chocolates e outras guloseimas mais para acompanhar o café.
Muito obrigada a Adriane por esta bela reportagem.
http://adrianelima.wordpress.com
23 responses so far ↓
1 Adriana // Oct 22, 2008 at 7:09 am
Nossa, amei tudo!
Sou louca para ir a este restaurante…da próxima vez ,irei!
2 Claudia Pimenta // Oct 22, 2008 at 7:19 am
oi lina! é de abrir o apetite! bjs!!!
3 Paula Russo // Oct 22, 2008 at 7:42 am
Alguem desse blog já foi no Altitude 95? A vista é bonita?
Dei uma olhada no menu e vi que ele é mais simples do que o Jules Verne , e p mim é até melhor, pois não sou fã de comidas exoticas (no meu ponto de vista).
Tem q fazer reserva?
Lina, obrigada por nos ajudar!!! Além de nos informar das novidades, vc tmb tira nossas duvidas.
Bjs
4 Adriane Lima // Oct 22, 2008 at 10:07 am
Oi Maria Lina! Que bom ‘me’ ver aqui! A sequencia de fotos ficou jóia e me trouxe boas recordações….
O Caetano é ’só’ meu namorado (na verdade, ’só’ nada, é um namorado e tanto), rimos muito com a promoção que ele recebeu no post!
Saudades desse dia… foi uma experiência marcante!
PAULA, eu fui na cafeteria ao ar livre que tem no 1º andar da Torre, mesma altura do Altitude95, a vista também é muito bonita. Acho que , pra não perder a viagem, o melhor é reservar também… imagina, subir toda cheia de expectativas e não ter lugar disponível! Sou super a favor das reservas para evitar frustrações…
Maria Lina, foi um prazer poder compartilhar essa experiência com você! Tou às ordens!
5 Ana Barreto // Oct 22, 2008 at 10:11 am
Oi, Lina
Gostaria de saber como a Adriane foi e voltou do hotel para o restaurante. Soube que não é fácil conseguir taxi e tenho medo de me perder no metrô à noite. Também queria saber se com a reserva para o jantar é possível subir na torre.
grata pelas informações
Ana Barreto
6 Cláudia Oiticica // Oct 22, 2008 at 12:06 pm
Linda a matéria da Adriana.Tudo muito explicado e documentado.
Desde que o restaurante foi reformado e passado para as mãos do Alain Ducasse que fiquei com muita vontade de conhecê-lo,tanto que assim que decidi viajar,tratei logo de fazer a reserva pelo site para um jantar.Um mês e meio antes só consegui a reserva para almoço e fiquei na lista de espera para o jantar um dia antes.Nesta reserva tem que dar um número do cartão de crédito e eles avisam que se não for cancelada antes de 48 horas ,será debitado o valor de 75 euros por pessoa.
Como não recebi nenhuma resposta da lista de espera do jantar,já em Paris, liguei para o restaurante e com um pouco de insistência ,alegando que só eram 2 pessoas acabei conseguindo.Fiquei felicíssima.Pedi também para cancelar a reserva do almoço no dia seguinte.Eles mandam um e-mail de confirmação com um número e dizendo para se apresentar no “pilier sud¨ da Torre.Chegando lá,tem uma pessoa lhe esperando,lhe acompanha até o elevador,tudo muito gentil.Pedimos o menu degustação.Serviço impecável.Fomos muito bem tratados.Só que na véspera,por sugestão da Maria Lina neste blog,jantamos no Ze Kitchen Galerie(1 estrela no Michelin),e aí a comparação foi imediata.No Ze Kitchen,apesar de não ter a sofisticação e o serviço do outro,a comida é bem melhor,o ambiente bem mais francês.No Jules Verne,o ambiente bem turistão,tinha gente de paetês e de jeans e camiseta,ouvia todas as línguas,menos francês.Saí de lá me perguntando se os parisienses frequentam este local.Lógico que o tratamento recebido,a atenção dos garçons,a vista maravilhosa,fazem de lá um local único ,mas por se tratar de Alain Ducasse e pelo preço cobrado,juro que esperava mais.E para meu azar,ainda foi cobrado no cartão 150 euros da reserva do almoço que cancelei por telefone e não pude nem reclamar,já que não tinha provas.Eles mandam cancelar pelo site,o que não fiz.Maior prejú.
7 Adriane Lima // Oct 22, 2008 at 12:15 pm
Oi ANA! A Lina me deu a liberdade de comentar o que eu puder contribuir…
Eu fui do hotel para o JV de metrô. Adoro andar de metrô quando viajo. Você não se perde não, a estação que serve a Torre Eiffel é super bem sinalizada e o caminho até a Torre também, a partir da Estação (Bir Hakeim, acho que é assim que se escreve…). Mas, se quiser ir de taxi, é só pedir no hotel, eles providenciam…
Sobre subir na Torre, eles não têm acesso ao resto da Torre não; o elevador é exclusivo. Eu ia perguntar ao Maitre se eles oferecem alguma condição especial de compra de ingressos para visitar a Torre, mas acabei me esquecendo de perguntar!
Mas pelo que vi, não tem não. Eu visitei a Torre no dia anterior.
8 Cláudia Oiticica // Oct 22, 2008 at 12:21 pm
Ana,
Se isto puder lhe ajudar… Eu cheguei de táxi,no Pilier Sud como eles orientam.O elevador que sobe é um elevador privado do restaurante e lá a vista já é muito bonita.Na hora de ir embora ,ainda no restaurante,você pede e eles solicitam um táxi.Como estava chovendo,um funcionário de guarda-chuva à mão ainda nos acompanhou até o táxi.
9 Adriane Lima // Oct 22, 2008 at 12:43 pm
Claudia, eu fiquei morrendo de medo do restaurante me cobrar em duplicidade esse valor da reserva, porque reservamos num cartão e pagamos em outro e achei o site pouco convidativo ao ‘diálogo’… não tinha email, só um telefone e fax para contato… mas no meu caso deu tudo certo.
Acho que o ambiente no almoço é mais democrático e casual; além do preço ser mais amigável, ainda tem essa questão do ‘dress code’, o pode-não-pode, o que vestir, à noite… bom, quando fui haviam pessoas bem vestidas, mas sem muito exagero. O público era de executivos, poucas famílias e muitos casais. E o idioma predominante era, sem dúvida, o inglês…
Eu achei o valor do menu do dia bastante justo e bem cobrado - mas é bem mais em conta que o degustação, que se bem me lembro era o dobro do preço…
10 conexaoparis // Oct 22, 2008 at 1:07 pm
Ups!!!
Eu casei a Adriane!!!!
11 conexaoparis // Oct 22, 2008 at 1:08 pm
Paula
A Adriane te respondeu no comentário acima.
12 Adriane Lima // Oct 22, 2008 at 3:28 pm
Xiii, Lina, agora vai ter que ser madrinha, hein…
13 Ana Tereza // Oct 22, 2008 at 4:20 pm
Oi Lina e Adriane, muito boa a matéria. Nao acho que vou ter tempo de visitar o restaurante na minha proxima ida à Paris, mas anotei a dica. Um abraço às duas!
14 Claudinese // Oct 22, 2008 at 6:37 pm
Paula,
Jantei no Altitude 95 quando estive em Paris, em julho deste ano. Fiz reserva no mesmo dia, à tarde (gentileza de um funcionário do hotel, que me ajudou a driblar a dificuldade com a língua sem “mímica” pelo telefone). Quando chegamos, tivemos acesso exclusivo a subida da Torre, evitando a fila que no verão francês estav enooooorme. Achei uma ótima vantagem!
O jantar foi delicioso, o menu incluindo entrada + prato principal + sobremesa custava 65 euros por pessoa, ainda incluía uam taça de vinho. Eu e meu marido preferimos dispensar a sobremesa e pedir mais uma taça de vinho, de forma que fizemos o pedido a la carte. Coincidimos na entrada, que era muito parecida com a da Adriane (deu água na boa só de lembrar). Para o prato principal, um parto com vitela para mim e um filé para ele. Somando as taças de vinho e água, a conta final foi 120 euros.
Do restaurante, podemos seguir aos elevadores convencionais para
15 Claudinese // Oct 22, 2008 at 6:43 pm
Perdão pela falha na digitação!
Complementando: do restaurante, que fica no primeiro andar, podemos seguir aos elevadores convencionais para subir aos outros andares. Dica: não há bilheteria, existe uma máquina para comprar os ingressos, mas ela só recebe moedas ou cartões; não aceita cédulas.
Foi uma noite mágica, amei tudo, me apaixonei mais uma vez por Paris, coisa que acontecia diariamente!
Tenho que dividir com vcs uma emoção. De lá de cima, quando a torre era acesa, víamos luzes brilhando também no meio da multidão. Eram os flashes das máquinas; e então vc tem a prova de estar de fato num dos lugares mais lindos do mundo.
Espero ter ajudado!
16 conexaoparis // Oct 23, 2008 at 11:06 am
Adriane
Aceito.
17 Eugênio Rolim // Oct 23, 2008 at 12:37 pm
Paula eu já almocei no Latitude 95, é muito bom… Não sei se é melhor ou igual ao Jules Vernes, mas imagino que não fique muito atrás. A vista também é linda, pelo menos na mesa onde sentei hehehe… Eu recomendo
18 Adriane Lima // Oct 23, 2008 at 1:50 pm
Lina!
19 Ana Barreto // Oct 23, 2008 at 10:27 pm
Chego em Paris dia 2 . Será que consigo uma reserva para um jantar no dia 5 quando chegar? No site do restaurante não estou conseguindo.
Ana
20 Adriane Lima // Oct 24, 2008 at 12:22 pm
Ana, no site tem o telefone. Liga pra lá e pergunte, quem sabe há uma lista de espera…
21 FÁTIMA // Oct 24, 2008 at 7:18 pm
Será que eles vão ter programação para a noite de reveillon, Lina?
22 Paula Russo // Oct 28, 2008 at 7:10 am
Claudinese e Eugênio Rolim,
Obrigada pela dica!!!! Acho q no hotel q eu vou ficar tem funcionarios brasileiros, assim posso pedir uma ajudinha.
Sem contar q não gosto de comida muito sofisticada, rsrsrsrsr detesto comida com molho de fruta êca!!!
Se alguem puder me ajudar dando dicas de pratos simples, eu agradeço.
Obrigada amigos!!!!
23 Paloma // Nov 26, 2008 at 10:14 am
Opa! ó quem tá aqui! Adriane!
Leave a Comment